Colesterol rau

Mortalitatea de boli cardiovasculare din lume vine pe partea de sus. Medicii ruși au introdus un termen special folosit pentru a descrie rata de mortalitate de la acest tip de boala - „mortalitate ridicată“. „Creativitate“ oameni de știință ruși, din păcate, are baza reală și trist. Speranța medie de viață în țara noastră este de 20 de ani mai mică decât în Europa. Deși cauza morții în țara noastră, iar în Europa este aceeași, diferența în epoca în care vom lăsa această viață, nu poate face rău.

În țara noastră cel mai important factor de risc pentru moartea timpurie este ateroscleroza arterelor inimii și creierului. Vinovatul aterosclerozei, medicii numit colesterol, care provoacă distrugerea sistemului vascular.

plăci de colesterol cresc si devin saturate cu var, și, uneori, inflamate. Afară - o coajă tare în interior - substanță asemănătoare grăsimii. Uneori, această structură este rupt, și în funcție de localizarea plăcilor se produce tromboză cerebrală, accident vascular cerebral, gangrenă a mușchiului inimii.

colesterol rău și bun

Suntem obișnuiți să creadă că colesterol - este rău, dar nu toți oamenii știu că colesterolul nu este doar rău, înfundarea lumenului arterial, dar, de asemenea, bun, care ajută la menținerea greutății sub control.

Colesterolul - o substanta asemanatoare grasimilor aproape doua treimi este produs de ficatul. Colesterolul este unul dintre materialele de construcție pentru membranele celulare, este necesar pentru organism. Colesterolul - este, de asemenea, un combustibil, o sursă de energie pentru mușchii. Colesterolul are multe funcții, dintre care unul - proteinele de legare și de transport. Colesterolul este o parte a membranelor celulare ale tesutului nervos, precum si in hormon.

Colesterolul are proprietăți similare cu droguri. este util și vital în doze rezonabile și costă un pic pentru a crește cantitatea, iar prejudiciul va fi imens. Astfel, colesterolul are tendinta de a se acumula pe pereții vaselor de sânge, îngustarea treptat lumenul arterelor.

Muta colesterolul prin vasele sanguine lipoproteina constând din lipide (grasimi) si proteine. Dacă lipoproteina cuprinde cel puțin 70% colesterol în sine, o astfel numita lipoproteina cu densitate mică. Astfel de lipoproteine sunt depozitate pe pereții vaselor de sânge, formarea plăcilor de colesterol periculoase. Acest colesterol este numit „rau“ Recunoscând impactul negativ asupra stării de sănătate a acesteia.

lipoproteine cu densitate mare (mai mult de 70 la suta din totalul colesterolului real) au efectul opus. Ele oferă fluxul de colesterol „rau“, în ficat, în cazul în care ficatul, pentru cea mai mare parte, transformă acidul colesterol.

norma de colesterol

Colesterol în sânge - valoarea măsurată. Există norme conținut de colesterol în sânge, care sunt considerate necesare și suficiente pentru funcționarea normală a organismului. Colesterolul este determinat pe baza analizelor de laborator de sânge. Determinată de o gamă completă de parametri de lipide, de exemplu, trigliceride, colesterol și de lipoproteine cu alte lipide.

Norma este conținutul de 5,2 mol / litru. Când este setat la 6,5 mol persoană / litru are nevoie de colesterol corecție în sânge. În anumite condiții, o schimbare de regim alimentar este suficient pentru a renunța la alimente ridicat de colesterol la nivelul de colesterol a scăzut la valori optime.

Atunci când conținutul de colesterol și 8 mmol / litru medicii se refera la pacientii cu risc, prescrie tratamente preventive adecvate și, desigur, dieta low-colesterol. Valoarea colesterolului peste 8 mmol / litru este considerată critică, în acest caz, medicii spun hipercolesterolemie.

Cât de mult colesterol în produsele alimentare

Pentru a preveni creșterea colesterolului în sânge, cel puțin trebuie să știți despre ce alimente conțin o mulțime de colesterol, și în care conținutul său este minim. Acest lucru va permite atât de a construi propriul meniu, astfel încât să nu povara corpului, chiar și sănătos, un exces de colesterol și de a menține sub control nivelul acestui indicator în sânge.

carne

Carnea este într-adevăr un furnizor important de colesterol rau din sange. Cu toate acestea, valoarea colesterolului variază în mod considerabil în funcție de tipul de carne, și nu este doar conținutul de grăsime într-o formă sau alta carne. Cel mai gras bucata de carne nu poate fi cel mai bogat in colesterol.

Cele mai multe de carne dietetice din punct de vedere al colesterolului - iepure. Iepurele a 100 grame conține doar 10 mg de colesterol. Carnea mai nesănătoase din punct de vedere - carne de vită (nu carne de porc, așa cum mulți cred). La 100 de grame de carne conține până la 110 mg de colesterol.

În diferite părți ale colesterolului carcasei variază, de asemenea. Astfel, în capul porcului, sau mai degrabă în creier de porcine conține cele mai colesterol - 2.000 mg la 100 de grame. destul de ridicat de colesterol produse mezeluri fierte - aproximativ 80 de miligrame la 100 de grame de produs. In colesterol afumate chiar mai mult - aproximativ 110 mg la 100 de grame.

produse lactate

Produsele lactate, pentru cea mai mare parte, considerate a fi un instrument util și de multe ori - dieta alimentară. Cu toate acestea, brânzeturile sunt record distins in colesterol. Astfel, printre cele mai populare soiuri de lider rus a fost cu adevărat brânză Kostroma. Acesta conține aproximativ 1500 mg de colesterol la 100 grame de brânză. Aproximativ același conținut de colesterol din diferite brânză topită. De brânză tare este considerat cel mai sigur olandez, cu toate acestea, și este suficient de ridicat de colesterol.

Puțini colesterol în lapte - aproximativ 10 mg la 100 g de produs, kefir aproximativ aceeași cantitate de colesterol. 5% brânză de vaci grăsime atinge 60 mg colesterol la 100 grame. Și în unt de colesterol ajunge la 190 mg per 100 de grame.

Peste si fructe de mare

Cele mai multe dintre colesterol din pește conservat, indiferent de tipul de pește care a fost rulat în bancă: aproximativ 1300 mg la 100 de grame. Multi colesterol trevally (400 mg la 100 grame) la crap și Sevryugov - aproximativ 300 mg.

Ouă - cea mai comuna sursa de colesterol. 100 de grame de ou de pui conține aproximativ 600 mg de colesterol, iar greutatea medie a ouălor - aproximativ 60 de grame.

Cât timp ar trebui să colesterol

Având în vedere că rata de colesterol în sânge este de 300 mg pe zi, este ușor să calculeze cât de mult și ce fel de produse pot fi pe masa noastră pentru a preveni deteriorarea vaselor.

Numărul maxim admisibil de ouă nu trebuie să fie mai mult de trei oua pe saptamana. Iubitorii de ouă vă puteți păcăli corpul, pregătirea fel de mâncare preferat de proteine de un ou întreg și mai multe, deoarece proteinele nu au nici colesterol. produse alimentare din carne, este de dorit să înlocuiască proteine vegetale: fasole, mazăre, fasole, soia.

Renunta la pește gras, deoarece conține o mulțime de colesterol, este fundamental greșită. pește gras conțin acizi grași nesaturați, care scad colesterolul „rau“, în sânge, și modul în care pentru a ajuta la a scăpa de placi de colesterol, și excesul de greutate.

Medicii estimează că următoarele principii alimentare scăzute de colesterol permit nici un medicament pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge cu 15 la suta. Dacă sunteți - în pericol, ar trebui să țină seama de sfatul medicilor.