Grișul Cât de util?

Mulți dintre noi amintesc din copilărie. Cineva o iubeste, cineva se cutremură la simpla menționare a acesteia. Pentru cineva, este - nostalgie dulce pentru o vârstă fragedă, pentru cel mai rău coșmar cuiva. Da, va fi despre ea, despre oala de turnare.

Ce este grișul?

Înainte de a discuta utilitatea griș, trebuie să înțelegem mai întâi ce este. Astfel, grișului se face din grișul, care este, grâu măcinat. Particulele de grâu în ea sunt mai mari decât în masă, dar mult mai mic decât în grâu. Dimensiunea lor variază de la 0,25-0,75 mm în diametru. Distinge crupelor diferite marcaje de gris:

M - este fabricat din grâu moale, boabe sunt mici, de culoare albă, opacă, este cea mai potrivită pentru prepararea de terci de lapte, Manica, musaca, clătite;
T - este fabricat din grâu dur are cremă particulei mai mare sau de culoare galben pal, deosebit de bun pentru budinci, supe și carne tocată;
TM - un amestec din cele două soiuri precedente în care grâul dur reprezentat 20% din cereale, versatile, potrivite pentru prepararea unui produs alimentar.

Proprietăți utile de grișul

Utilitatea grișului se determină faptul că la o valoare nutritivă foarte ridicată, acesta este absorbit aproape 100%. Prin urmare, grișul, utilizat în mod activ în nutriție clinică, mai ales după operații grele și atacuri de cord, în general, atunci când aveți nevoie pentru a restabili rapid puterea corpului, în timp ce nu o supraîncărcare excesiv de alimente grele. Deși util în ea nu este mult, grișul este valoros, deoarece este o sursă excelentă de energie. Într-adevăr, în multe oala de turnare hidrati de carbon, proteine vegetale, dar aproape nici fibre. În plus, conține vitamine si vitamina E, putin fier si oligoelemente, cum ar fi siliciu (esențial pentru sinteza colagenului - element de bază a țesutului conjunctiv) proprietăți utile grișul si vanadiu (regleaza metabolismul carbohidraților și previne formarea de colesterol).

grișul populare și alimente pentru copii. Cu toate acestea, aici trebuie să ne amintim că în grișul conține relativ puține vitamine, precum și macro și micro elemente, acesta este un produs rafinat și, în consecință, grișul nu mai utilă decât, să zicem, paste sau pâine albă. În plus, o mulțime de gluten grișul, care poate provoca alergii la copii, deci nu este recomandat să includă alimente pentru copii de până la un an. Cu toate acestea, pentru copii mai mari, grisul lapte poate fi o opțiune cină mare, pentru că ușor de digerat și de a crea un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce înseamnă că copilul va dormi liniștit toată noaptea.