Lapte acru - beneficii si Harms

Avantaje și prejudicii de lapte acru cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Deși strămoșii noștri nu au știut valoroasă parte de lapte acru, au apreciat băutura și folosite pentru a trata anumite boli.

Grupul de produse lactate este considerat a fi foarte util și este recomandat pentru utilizarea de zi cu zi. Cele mai populare băuturi din lapte - acesta chefir, iaurt si lapte fermentat la cuptor. Toate aceste băuturi sunt preparate în conformitate cu aceeași tehnologie: în lapte proaspăt a fost adăugat bacterii lactice și produs fermentat într-un loc cald. Rezultatul este de produse care sunt mult mai utile decât laptele proaspăt.

Utilitatea iaurtul?

Întrebarea dacă este posibil să se bea lapte acru, există un motiv bun. băutură proaspătă în contact cu bacteriile din ea își schimbă treptat proprietățile sale într-un mod mai bun. În acest sens, laptele poate fi numit un produs unic, ca prin ingestia de bacterii la alte produse, ele se deteriorează.

Utilizarea de lapte acru este în astfel de proprietăți:

1. Lapte acru este mai bine absorbit de organism decât în ​​stare proaspătă. Prin urmare, se poate bea persoanele cu intoleranță la lapte proaspăt.
2. Această băutură îmbunătățește digestia, ajută la curata intestinele, ameliorează constipația, dysbiosis, carminativă.
3. Consumul regulat de iaurt crește numărul de bacterii benefice in intestin, imbunatatirea de aparare ale organismului.
4. Din lapte acru este mai bine absorbit calciu. De asemenea, în această băutură conține vitamine, liposolubile vitaminele A, E și D, minerale, fosfor și magneziu.
5. Lapte acru este o sursă bună de aminoacizi esențiali. Cantitatea acestor substanțe în lapte acid este de 7-10 ori mai mare decât în ​​ansamblu.
6. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, este important să se știe câte calorii sunt în lapte acru. Când 2,5% băutură calorii grăsime ar fi de 60 de unități.

Video: Beneficiile lapte acru

Video: Neumyvakin produse lactate cu bifidobacterii