Instant liofilizați de cafea - avantaje și prejudicii

Există un număr mare de diferite specii și varietăți de această băutură, dar sublimat cafea cel mai aproape de natural, și, prin urmare, este mai popular în comparație cu convenționale solubile.

Caracteristică de tehnici de fabricație

Cafeaua liofilizată este diferită de o clipă simplu? tehnologia de fabricație. Masa de cafea este mai întâi fierte, după ce uleiurile esențiale separate, și apoi congelate. Granulele uscate îmbogățite în uleiuri esențiale, este supus unui aromatizarea și ambalate în containere. Se crede că, convențional uscat prin congelare produs solubil util, deoarece, în contrast cu acesta din urmă nu este comprimat sub presiune înaltă, însoțită de distrugerea moleculelor și pierderea majorității substanțelor utile.

Proprietăți utile și dăunătoare

Avantaje și prejudicii de congelare uscată cafea solubilă este destul de egal. Dintre calitățile pozitive pot fi observate îmbunătățită circulația sângelui, stimulează activitatea creierului, combaterea somnolenta si dureri de cap. Compoziția înghețării solubil uscate cafea cu siguranță diferită de cea naturală, ci doar puțin. Conține proteine, grăsimi, cafeină, vitamine PP și B2, minerale - fosfor, sodiu, calciu și fier. Inclus în antioxidantii preveni îmbătrânirea prematură și chiar băutura crește presiunea, stimulează apetit, Ameliorează umflarea si este prevenirea bolii Alzheimer.

Pagubele din utilizarea cafelei solubile liofilizate naturale este asociată cu stimularea producerii de acid clorhidric. Dar aceasta este doar dacă îl bei pe stomacul gol. Cafeaua ia calciul din organism, astfel încât fanii băuturii să fie preocupat de utilizarea de alimente bogate in acest mineral. Contraindicat pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, inima și vasele de sânge.