Cranberry în zahăr pudră

Cranberry în zahăr pudră - clasic printre toate delicatese de iarnă prime. Berry zaharisite pot fi utilizate nu doar ca o modalitate de a alimenta aprovizionarea necesară de vitamine pentru copii, dar, de asemenea, ca o completare la show-ul de Anul Nou. boabe roșii în zahăr alb-zăpadă stropite arata foarte pitoresc, fiind ambalat în cutii mici.

Cranberry in zahar pudra - reteta

reteta clasica implica boabe preliminare de coborâre în alb de ou batut inainte de zahar pudra lor de ploaie artificială. Desigur, pentru astfel de variații în rețetă, va trebui să utilizați doar ouă proaspete achiziționate de la furnizori aprobați.

ingrediente:

afine - 980 g;
albușul de ou - 2 unități;.
zahăr praf - 820

preparare

Înainte de a face merișor în casa de zahăr pudră, se prepară fructe de padure, curate, clătire și uscați-le. afinele moaie în albușul de ou abia bătute. Sită prinde boabele și se lasă să se scurgă surplus de proteine, iar apoi se ruleaza cranberries în zahăr pudră cernut și se lasă să se usuce pe o foaie de pergament înainte de umplere a cutiei.

Cum de a găti afine în zahăr pudră?

O alternativă la albușuri de ou bătut pot fi sirop de zahăr, ne-am pregătit el însuși.

ingrediente:

Pentru sirop:

zahăr - 175 g;
apă - 235 ml.

Pentru fructe de padure:

afine proaspete - 440 g;
zahăr (fin) - 45 g;
zahăr pudră - 145 g

preparare

Se amestecă ingredientele pentru siropul în cratiță și se încălzește amestecul pentru a dizolva cristalele. Se toarnă boabele în siropul fierbinte, scoateți-l de pe foc și se lasă peste noapte. Prinde afine și concediu de sirop pentru cocktail-uri. boabe de afine rostogolesc în amestec de zahăr și pulberea de mai multe ori.

Cranberry în zahăr pudră la domiciliu

Printre altele, afinele pot fi completate nu numai de zahăr cu o varietate de arome, dar, de asemenea, să se facă boabe ușor alcoolică, folosind tehnologia de expunere merișorul în sirop peste noapte din rețeta precedentă.

ingrediente:

afine - 365 g;

zahăr de trestie - 145 g;
zahăr pudră - 145 g;
coniac - 65 ml.

preparare

Lasă un pumn de zahăr pentru prăfuire, iar cristalele rămase amestecă în tigaie. Se toarnă în apă cu sirop de coniac și a pus pe foc. Când cristalele se dizolvă, se scoate vasul de pe foc și se presară în afine. Lăsați boabe în sirop peste noapte, apoi se lasă să se scurgă excesul de lichid și rola într-un amestec de afine și zahăr pudră.