Lapte Fudge - Rețetă

Lactate dulce - nu este doar o delicatesă mare, dar, de asemenea, un cadou universal pentru familie și prieteni, care pot fi făcute cu propriile mâini. Ne-am pregătit mai multe rețete de lapte dulce universale, care va fi bucurat de toate.

Dairy dulce casa

ingrediente:

• lapte evaporat - 400 g;
• lapte - 150 ml;
• zahăr brun - 450 g;
• unt - 115 g

preparare

Toate ingredientele sunt amestecate într-o tigaie cu acoperire non-stick, și să înceapă să le topi la foc mic, amestecând constant. După conținutul tigaie ajunge la punctul de fierbere, se fierbe timp de 10-15 minute, fără a înceta să framanta. Ready-dulce trebuie să aibă o temperatură de 118 ° C Este ușor de verificat cu un termometru, dar dacă nu, apoi se picură dulce într-un bol de apă cu gheață - o picătură ar trebui să fie transformat într-un caramel elastic mingii. Scoateți tava din Fudge de căldură și răspândirea de lapte acoperit sub formă de pergament. După un tratament pentru a se răcească complet, se taie în cuburi.

Cum de a face laptele dulce pe Shortcake?

În această rețetă, moale, dulce, am decis să-și diversifice texturi mai dense, de exemplu, un strat subțire de aluat și nuci tocate.

ingrediente:

• patiserie fraged;
• nuci pecan - 1 1/2 st;.
• sirop de porumb - 1/2 v;.
• lapte condensat - 1/3 st;.
• ciocolata alba picaturi - 3 linguri;.
• zahăr brun - 1/2 st;.
• . Extract de vanilie - 1 linguriță;
• sirop de porumb - 1/4 linguriță ..

preparare

Cuptor încălzit până la 200 ° C. Se unge cu 20 cm pătrat formă de copt pergament sau capacul. Intindeti aluatul în jumătate de strat centimetru grosime și puneți-l pe partea de jos a matriței, dar care acoperă pereții ei. Ne înțeapă aluatul cu o furculiță pe întreaga suprafață și apoi se pune la cuptor 10-12 minute.

Într-o cratiță, se amestecă sirop, lapte condensat, picături de ciocolată și zahăr brun. Se așteaptă până când amestecul devine gros și uniform, apoi se adaugă în ea sirop de porumb și extract de vanilie.

Se toarnă amestecul pe partea de sus a tort nisip dulce, rece, se presara nuci tocate, și apoi puse într-un frigider pentru a se solidifica complet. tăiat dulce Gata în bucăți de orice formă și dimensiune.

Apropo, nuci pecan în rețetă poate fi înlocuită cu orice pregătind astfel, de exemplu, cu dulce acaju lactate, fistic sau alune. Poftă bună!