Cotlete de miel în cuptor

Reteta clasica pentru coaste de oaie le implică într-o tigaie sau coacere cuptor de prăjire, cu pre-marinare sau fără el. coaste de miel prăjită posedă o aromă de nedescris și suculență, și din cauza varietății de rețete existente, puteți, de fapt, pentru a pregăti acest fel de mâncare din nou și din nou, de fiecare dată aducând bucurie pentru tine si cei dragi o varietate de arome. Ei bine, vă puteți pregăti, de exemplu, dacă aveți nu numai cuptorul, dar supa de bucătărie modernă, cotlete de miel în multivarka.În general, rețetele de cum să gătească cotlete de miel, lot.

cotlete de miel în cuptor: Reteta

rețetă simplă și intuitivă gust vă amintesc confortabil cafe italian, datorită parfum de rozmarin și usturoi, îmbrăcat cu ulei de masline.

ingrediente:

cotlet de miel - 1 kg;
Usturoi - 3 catei;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
frunze de dafin - 1 buc;.
. Sare - 1 linguriță;
. Cumin - 1 linguriță;
frunze de rozmarin - 1 lingura. lingură;
piper negru - dupa gust;
ulei de măsline - gust.

preparare

Peel 2 catei de usturoi și puțin strivi partea plată a lamei, curata morcovii si ceapa, se taie în jumătate. Puneti toate legumele intr-o tigaie, împreună cu nervurile RAM și se acoperă cu apă, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ o oră de carne.

Se toaca marunt usturoiul rămas și un pic jet de ulei de măsline. coaste cu sare și piper pasteurizate, se presara cu cimbru, rozmarin și toarnă ulei. Puneți carnea în tigaie și a reveni la cuptor timp de 1 oră la 180 de grade. Finite coaste oaie coaptă în cuptor trebuie să „relaxeze“, timp de aproximativ 5 minute, iar apoi acestea pot fi alimentate la masa de împărțit anterior în bucăți individuale.

coaste de miel în sos picant - o rețetă în cuptor

Ce altceva ar putea declanșa aroma de carne, astfel ca mirodenii nu ascuțite și parfumate? Urmatoarea reteta este pentru cei care prefera „spiritual“ și este capabil să aprecieze bogăția gustului de mâncăruri condimentate.

ingrediente:

cotlet de miel - 1 kg;
Miere - Art;.
Muștar Dijon - Art;.
zahar - 3 linguri. linguri;
sare - dupa gust;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
cimbru și oregano - 1 linguriță ;.
Pulverulent paprika - 3 lingurite ;.
piper alb - 1 linguriță ;.
Usturoi - 2 catei;
Lemon - 1 buc;.
sos "Tabasco" - articolul 5. linguri;
alb sec vin - Art;.
unt - 100 g

preparare

Pentru a prepara marinata pentru coaste de oaie, este necesar într-un castron mic, se amestecă împreună: sol cimbru, boia, oregano și usturoi tocat, se diluează amestecul până la o consistență păstoasă, prin utilizarea de ulei de măsline și condimente pentru a pune pe coaste spălate și uscate.

Apoi, carnea a pus pe raft, și rack pus pe tavă, care pre-toarna 2 cani de apa. Pregatiti coaste va fi de 1 oră la 190 de grade timp de 30 minute pe o parte și celelalte 30 de minute.

Între timp, se prepară sosul: Intr-un suc de lamaie cratiță stoarcere, adăugați „Tabasco“ sos, vin, miere, muștar și zahăr și sare, pune amestecul pe foc mediu și se aduce la fierbere, nu uitați să se amestecă. Apoi se reduce focul, se adaugă untul și se toarnă amestecul nostru de coaste fierbinte. Navă coaste înapoi în cuptor timp de 35 minute la aceeași temperatură, iar apoi a servit la masă.

cotlete de miel cu cartofi

ingrediente:

cotlet de miel - 1 kg;
Cartofi noi - 1 kg;
Usturoi - 3 catei;
roșii cherry - 400 g;
Muștar Dijon - 2 linguri. linguri;

ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
rozmarin - 1 crenguta;
sare si piper - dupa gust.

preparare

cotlete de miel spalat si uscat, amestec de muștar freca, 1 lingura. lingură de ulei, usturoi, sare și piper. Noi le prăjește într-o tigaie timp de 2 minute pe ambele părți. Cartofi ușor opărire și întins pe o foaie de copt unsa. Pune pe partea de sus a coastelor, și apoi roșiile cherry ramuri. Se presara rozmarin proaspăt fel de mâncare și trimite în cuptor timp de 20 de minute la 220 de grade.