Pește umplute în cuptor

Ca o regulă, pește gefilte fierte în cuptor și se coace la fel ca în folie și tigaie. Umplutura pentru umplutura poate fi legume, uneori, carne și cereale, gustul care atunci când este tratat termic foarte bine cu gustul de pește, ceea ce face vasul suculent și parfumat.

Cum și ce pește gefilte pentru copt în cuptor vor fi acoperite în rețetele de mai jos.

Pește umplute cu orez și coaptă în cuptor

ingrediente:

întreaga stiuca pasăre - 3 kg;
Carne de porc gât - 300 g;
orez - 2/3 cana;
Ou - 2 buc;.
Lamaie mare - 1 buc;.
ceapa, mari - 2 buc;.
piper proaspăt măcinat negru;
pesmet;
sare.

preparare

Cu carcasă de pește spălate pentru a curăța scalelor, capul o incizie sub creasta si scoate partea interioara. Apoi, ușor Lamai creasta și jupuire „ciorap“, un pic foarfece de carne în jurul perimetrului și în zonele aripioarelor. Aripioarele, coada și capul să rămână pe piele.

Carne de porc, ceapa, file știucă și fierte în apă până când orezul fiert carne tocată de două sau de trei ori, sare, piper, se adauga ouale, sucul de la o mare sau două lămâi mici și se amestecă bine.

Acum, ulei de pește pielea de lamaie interior, sare, piper, si-agățare farshiruem gut pește nu este foarte strânsă.

Puneți carcasa pe foaia de copt pergament pus. Sub eleroanele și pune o folie de tablă, se presara pesmet pentru a se evita lipirea în timpul preparării și sigilat. Ne coace de pește nostru nouăzeci de minute, la o temperatură de 190-200 grade. La zece minute înainte de final folie zarumanivaniya coadă și desface aripioare.

Gata pentru a da peștele să se răcească complet decora în funcție de gustul și imaginația ta și de a servi frumusețea noastră pe masă.

Pește umplute cu legume coapte în cuptor

ingrediente:

întreg crap carcasă - 2 kg;
Morcovi - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
rosii - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
ceapa, mare - 1 buc;.
piper proaspăt măcinat negru;
ulei vegetal;
sare;
mărar verde.

preparare

crap carcasă eviscerată, îndepărtați coada și capul, se spală, face primele cinci decât peștii gefilte pentru copt în cuptor reduceri la un unghi, sare, piper, se presara cu suc de lămâie și se lasă timp de douăzeci și cinci de minute.

Între timp, ceapa pregătită, morcov și piper dulce, se taie în inele și prăjește-le separat intr-o tigaie cu ulei vegetal. Carcasa peste marinat pune felii de lamaie, felii de roșii și legume prăjite în bucăți inserate felii de lamaie si se presara cu marar. Pune peștele pe o folie unsa, acoperă aceeași foaie de unse și sigilate. Coaceți în cuptor la 200 de grade și treizeci de minute. Apoi scoateți sus foaie și folie de rumenire zece minute la temperatura maximă.