Cartofi zrazy cu varză

zrazy prăjituri oarecum similare. Același burrito interior. Este cea mai diversă - carne, ciuperci, legume. Vă vom spune cum să gătească cartofi zrazy și varză. Acest fel de mâncare simplu este o varietate minunat la dieta ta, în plus față de pregătirea sa nevoie doar acele produse care sunt întotdeauna la îndemână.

Zrazy cu cartofi și varză acră - reteta

ingrediente:

Cartofi - 1 kg;
ou crud - 1 buc;.
Făină de grâu - 220 g;
lapte - 160 ml;
morcov - 130 g;
Pasta de tomate - 100 g;
varză belokochannaya- 900 g;
Ceapă - 220 g;
sare, piper;
inodoră ulei vegetal.

preparare

cartofi peeling, gatiti pana cand se inmoaie, apoi zdrobi. Mărunțită prăjește ceapa in putin ulei, se adauga morcovul ras si varza tocata. Se toarnă apa (aproximativ 200 ml) și pasta de tomate este răspândit. Sare, piper și se amestecă bine. Sub o varza capac închis se fierbe timp de 20 minute la foc mic. Cartofii strivite adauga oul, laptele cald și se amestecă bine. Acum, se adauga faina si se framanta masa din nou bine. Începe formarea zrazy - mâinile umezite cu apă, vom colecta un pic de aluat, formează un tort, a pus pe umplutura ei de varză și marginea zaschipyvaem. Maruntiti-le în făină sau pesmet și se prăjește până la maro auriu.

Puteți lua ca bază pentru această rețetă și se fierbe o varză zrazy de cartofi în cuptor. În acest loc foaie nostru gol și se coace la minut 35. Acest cuptor nu ar trebui să fie puternic roșu-fierbinte, de 180 de grade ar fi suficientă. Completare perfectă pentru acest fel de mâncare este smântână.

Cum zrazy de cartofi cu varză și ouă?

ingrediente:

Pentru aluat:

Cartofi - 650 g;
ouă crude - 3 buc;.
Făină de grâu - 7 art. linguri.

Pentru umplutura:

mugurii - 200 g;
smântână 20% grăsime - 1 lingura. lingură;
ouă de pui fierte - 2 buc;.
sare, piper;
verdeață.

Pentru breading:

pesmet;
ou crud - 1 buc.

preparare

Se fierb cartofii, apoi se zdrobește pentru a obține piure. Varza shinkuem subțire și protushivaem până se înmoaie. Am trecerea intr-un castron, se adauga ouale cubulete melenkimi tocat, smantana, sare, piper și se amestecă. Piure de cartofi se adaugă făina, pentru a conduce ouale si se framanta aluatul. Împărțiți-l în 10 de bucăți. Fiecare dintre ele Dunks în făină, a făcut turte din ea și a pus umplutura pe partea de sus. Edge zaschipyvaem zrazy și baie în ou bătut, apoi laminate în pesmet sau faina. Fried zrazy de cartofi cu varză și ou pe ambele părți, până când un frumos maro auriu.

Rețetă pentru zrazy de cartofi cu varză și ciuperci

ingrediente:

Cartofi - 600 g;
ou crud - 1 buc;.
făină de grâu - 60 g;
unt - 65 g;
morcov - 130 g;
varză - 220 g;
ciuperci proaspete - 130 g;
castravete murat - 1 buc;.
ulei vegetal;
mărar tocat.

preparare

Curățat cartofi fiert. Apa este drenată și mash-l cu adaos de făină, sare, unt și ouă. Varza shinkuem slab, trei morcovi pe terochke si ciuperci si castraveti murati se taie în cuburi. Frezate arcul prăji 2 minute, apoi se adaugă varză, morcovi, se amestecă prăji și împreună 8-10 minute. Acum adăugați ciupercile, sare, piper și se fierbe timp de încă 10 a mea. Adăugați castravetele, mărarul tocat, 2 minute se încălzească și opriți focul. turte de aluat de cartofi nu, în centrul fiecărui pus un pic de umplutură și marginea zaschipyvaem. Minute până la 4 prăji cartofi zrazy varză și ciuperci pe fiecare parte.