Sos de cartofi

Nu cred că sosul de cartofi este într-adevăr sos pe bază de cartofi, care pot fi trimise la feluri de mâncare preferate. De fapt, sos de cartofi - este nimic de genul tocană cartofi și carne care a primit astfel numele original datorită consistenței sale lichide. Cum de a găti un sos de cartofi adevarat maghiar veți învăța de la acest articol.

cartofi Reteta cu sos de carne

ingrediente:

Carne de porc - 500 g;
cartofi - 3 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
rosii - 2-3 buc;.
ulei vegetal;
sare, re - după gust;
ierburi proaspete - gust.

preparare

Carne de porc curățat de filme și a trăit, se spală și obsushivayut. preparate din carne tăiate în bucăți de mărime medie și se prăjește în ulei vegetal până culoare aurie. Ca urmare a trimiterii de carne în cazan tocat inele jumătate de ceapă și morcovi un ras pe răzătoare grosier. Bell piper tăiat în jumătate, se scot semințele și se taie în inele și jumătate. Pune piper într-un cazan cu legume și carne.

Cartofi curat și se taie în fâșii subțiri, vom trimite tuberculii la carnea și se prăjește până la rumenire. roșii Blanshiruem, scoateți-le din coaja și freca printr-o sită. Se umple masa de legume roșii și să reumple ibric puțină apă sau bulion, astfel încât să acopere ingredientele. Nu uitați să sezon de cartofi cu sos de carne de porc cu sare și piper, se acopera ibricul cu o farfurie cu un capac și se lasă să fiarbă timp de 30 de minute. Farfuria finite trebuie apoi fără foc încă 15-20 de minute, după care poate aduce la masa, se presara cu ierburi tocate.

sos de cartofi cu carne de pui si ciuperci

ingrediente:

pulpe - 1 kg;
Cartofi - 4 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ciuperci - 400 g;
Morcovi - 1 buc;.
ulei vegetal;
sare, piper;
verdeață proaspătă.

preparare

Cartofii sunt curate, se taie în cuburi de dimensiuni medii si se pune la fiert. Până când tuberculii sunt fierte, să ne restul ingredientelor: ceapa sos de cartofi cu carne de pui ceapa tăiată în inele și jumătate, morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Intr-o tigaie se toarnă uleiul vegetal și se prăjește legumele preparate până când ceapa este transparent. Odată ceapa va primi culoarea dorită, adăugați-l pe pulpe inferioare și prăjește-le repede. În urma tigaie sunt ciupercile. Zazharki va fi gata imediat ce din tigaie pentru a se evapora excesul de umiditate, apoi zazharku poate adăuga la oala cu un fel de mâncare de cartofi și de sezon la gust. Gatiti sosul timp de 10 minute, și se servește, garnisiti cu verdeață.