Chefal, coapte în cuptor

carne de chefal este foarte fraged, deci este potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. În plus, acest pește incredibil de util, acesta conține proteine și toate vitaminele din grupa B. fiert si coapte in cuptor chefalii este recomandat pentru persoanele cu ateroscleroza, in special la vârstnici. Un avantaj imens un număr mic de oase și gust mare face un neprețuit și de neînlocuit. Să învețe cum să gătească chefal de pește.

Chefal la cuptor in folie

ingrediente:

chefal - 2 buc;.
ulei de măsline;
sare, piper, condimente - dupa gust;
măsline - 100 g

preparare

Cum de a găti chefal în cuptor? Ia peștele, se spală bine și cu un cuțit ascuțit pentru a face tăiat pe abdomen. Apoi gut ușor de pește, se spală interiorul încă o dată și o cârpă uscată. Acum freca lumânărică sare.

Cuprinde în plus un cuptor și o încălzește la 180 ° C. Pe o foaie de copt căptușite cu folie, se toarnă un pic de ulei de măsline și așezați-o lumânărică. înfășurați complet pește și se coace aproximativ 25 de minute.

chefal Gata în folie ia cu grijă, da un pic mai rece, se decoreaza cu masline verzi si felii subtiri de lamaie.

chefal umplute

pește foarte gustoase și ofertă umplute este puțin probabil să vă și rudele lase indiferenți. Mai ales pregătirea chefal la cuptor destul de ușor și rapid. Și se pare incredibil de savuroase si doar de topire în gură.

ingrediente:

Sorrel - 50 g;
pesmet - 1 lingura. lingură;
cartofi - 3 buc;.
chefal - 1 buc;.
file de somon - 100 g;
sare si piper - dupa gust;
cremă 33% - 0,5 v.

preparare

Rețetă pentru chefal în cuptor este destul de simplu. eviscerare ușor de pește, ceea ce face o incizie de-a lungul spatelui, scoateți coloanei vertebrale, si partea interioara a exterior si interior se presară cu sare și piper. Acum pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, se taie în fâșii subțiri măcriș, somon - cuburi. Pune totul intr-un bol salata si se umple cu crema de grăsime. Se adaugă pesmet, sare, piper după gust și se amestecă bine. pune cu grijă umplutura gătite în pește și locul pe o foaie de copt. În jurul pește avem o tăietură de cartofi în jumătate, pentru a menține forma. Apoi, a pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și se coace timp de 35 minute.

chefal Ready Serviti garnisit cu crengute de cimbru și rozmarin.

Chefal cu legume într-un cazan dublu

ingrediente:

chefal - 1 kg;
ceapa - 2 buc;.
cartofi - 3 buc;.
morcovi - 2 buc;.
prazul - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
ulei de măsline;
muștar - după gust;
Brânză - 200 g;
sare si piper - dupa gust;
pesmet - 4 linguri. lingură.

preparare

Chefal spălate, eviscerat, scoate capul și coada este împărțit în două fileurile. Apoi, sare, piper si se presara pestele cu suc de lamaie. Apoi, coaja de cartofi, morcovi și ceapă. Prazul se taie în felii, morcovi frecat pe o răzătoare grosier și brânză - pe o amendă. Cartofi tăiat în patru bucăți. În pialki se amestecă sare, piper, ulei de măsline. Morcovi, cartofi și praz pliabilă ceasca de unt, se amestecă și a stabilit pe vapoarele de nivel inferior. superior Palierul pune inele de ceapa, iar fileurile chefal de top. Ungeți cu muștar si se presara cu branza. Se acoperă capacul steamer și se fierbe 20 de minute.

Dacă nu aveți un cazan dublu, apoi se coace peștele în cuptor. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa într-o tigaie pana se rumeneste. După ce ne mutăm în tigaie profundă. Pune pe partea de sus a peștelui, se toarnă vinul și se presară cu pesmet, morcovi și de top cu brânză rasă. Chefal Bake timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de 180 °. Se serveste, garnisită cu crengute de fenicul. Poftă bună!