Zrazy de pui

Un fel de mâncare perfectă pentru carne sunt masa de zrazy de pui. Tender carne de pui in special combinate armonios cu umplutură de ciuperci pe baza de a crea compoziții de arome excelente.

Pentru a prepara acest fel de mâncare poate fi folosit ca un file de piept de pui, carnea de la picioare și a coapselor. În al doilea caz zrazy obținut juicier, dar mai mare de calorii. Dacă sunt luate ca bază pentru cancerul de sân, asigurați-vă că pentru a adăuga la pui tocată, muiată în lapte hlebushek, în caz contrar vasul se va dovedi dryish.

Zrazy de pui cu ciuperci - reteta

ingrediente:

• carne de pui (carne) - 800 g;
• Ceapă - 110 g;
• ciuperci - 350 g;
• pâine albă - 2-3 felii;
• Lapte - 75 ml;
• oua mari - 2 buc;.
• pesmet - 180 g;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust;
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Noțiuni de bază pentru gătit zrazy de pui, inițial preia umplutura de ciuperci. Pentru aceasta decojite și tocate ceapa cubulete passeruem pe ulei vegetal rafinat într-o tigaie preîncălzit până transparent, apoi se adaugă prespălat și ciuperci feliate și prăjiți la foc moderat până la evaporarea gata și întregul lichid.

Între timp, felii de pâine înmuiată în lapte și se lasă timp de câteva minute. carne de pui a fost strivit de o mașină de tocat sau blender, folosind atașare „cuțit“. Se adaugă la carne un ou, cateva ciupituri de sare, piper negru un pic de sol și se amestecă bine. Imbibat în lapte pic de pâine stoarce pisa același mod ca și carne, adăugând la amestecul de carne, și se amestecă ușor horoshenechko se resping.

Vizual împart umplutura în șase părți egale, fiecare dintre acestea iau mâinile umezite, sub formă de ea în palma unui tort larg, impune în centrul umpluturii, pliat marginile și, etanșare ele, formând un zrazy alungit.

Scufundați produsul în primul ou bătut, apoi în pesmet paniruem și pune pe un vas încălzit cu ulei rafinat. prăjește-le din ambele părți, apoi așezați într-o formă adecvată pentru coacere și în pregătirea cuptor timp de douăzeci de minute, la un interval de temperatură de 185 de grade.

Luând rețeta propusă poate fi, de asemenea, preparate zrazy incredibil de gustoase pui tocat cu ciuperci și brânză. Pentru a face acest lucru, cu privire la gradul de pregătire de umplere ciuperci și răcirea se adaugă la aceasta o sută de solzi frecate brânză rasă și se amestecă.

Video: Pui cu ciuperci zrazy | cotlet de pui cu ciuperci

Video: zrazy de pui cu branza