Clatite fără ouă

Clătite - produse coapte sau prăjite, cum ar fi prăjituri, realizate din aluat suficient. Clătite - un vas cunoscut încă din cele mai vechi timpuri, precum și clătite și prăjituri. Tradiția de clatite gătit merge înapoi la culte solare păgâne.

Aluatul pentru clatite

Aluatul în clatite mai groase decât o clătită, astfel încât clătitele sunt mai luxuriante și gros. Sa nu neapărat făcută numai de făină și apă, de multe ori mai bogat (lapte sau produse lactate lichide, smântână, unt). Puteți adăuga, de asemenea, la aluat pentru clătite diferite Umpluturi, pyurirovannye sau piure de produse alimentare, sosuri, condimente. De obicei, fac clatite mai mici decat clatite la o dată coapte în tigaie câteva bucăți.

Spune-ne cum sa gateasca clatite fara oua, o astfel de patiserie este bun pentru post și vegetarieni de diferite tipuri, precum și cei care sunt alergici la oua.

Clatite cu lapte fara oua - reteta

ingrediente:

• făină de grâu (eventual în amestec cu hrișcă, ovăz, porumb, orez, etc.) - 1 cană;
• lapte - 100 ml;
• smântână - 100 ml;
• . Zahăr - 1 linguriță;
• Sare - 1 vârf de cuțit;
• sodă, rambursarea de suc de lamaie - 1 vârf de cuțit;
• ulei vegetal sau grăsime felie.

preparare

Podogreem pic de lapte, se amesteca cu smantana, se adaugă zahăr, sare, bicarbonat de sodiu, și rambursat făina cernută. Framantati aluatul. Dacă aveți de gând să se prăjește în ulei vegetal, se adauga 1 lingura. lingura de ulei la aluat. Dacă aveți de gând să cuptor clătite pe grăsime, nu este necesar (de altfel, în acest fel - mai sănătos). Este mai bine pentru a da aluatul sta 20 de minute, apoi se amestecă din nou, dar puteți cuptor și imediat. Încălzit unsoare tigaie bacon sau se toarna putin ulei. Se toarnă porțiuni de aluat în tigaie, folosind lingura un bucatar mare sau polonic mic. Cu se obțin ajutorul unei linguri de masă regulate de clatite mici, acestea sunt, de obicei copii, cum ar fi, care, de altfel, frumos pentru a atrage la pregătirea o anumită vârstă. Coaceți sau blinele prăjește revoluție până la nuanțe caracteristice roz-aur. Se serveste clatite cu smantana pot, miere, gemuri, sosuri și orice gustări sărate.

Aproximativ urmând aceeași formulare (vezi. De mai sus) prepararea clatite fara oua chefir. Iaurt în termeni de a lua la fel de mult ca și masa.

Pentru clatite fara oua transformat peste luxuriant, se prepară aluatul cu drojdie. Soda, desigur, exclude. Ingredientele pe care le folosim sunt aceleași ca în rețeta precedentă (a se vedea. Mai sus). Este inclus în pachetul de testare de drojdie uscată sau de trei ori presate mai proaspete.

preparare

Gătit metoda burete. Se amestecă mare bol 2 linguri. linguri de faina cu zahar si lapte (sau iaurt, și puteți găti pe apă), vom face drojdia și a pus într-un loc cald timp de 20 de minute, lasă-l să vină. Brew adaugă făina cernută și alte ingrediente.

Se dă la cuptor sau clatite prăjește într-o tigaie.

Picante, clătite copioase fără ouă cu carne tocată, brânză și dovleac

ingrediente:

• făină de grâu (disponibil ca un amestec cu ovăz, orez, porumb) - 1 cană;
• fin tocati - 170 g;
• neîndulcite iaurt - 1,5 cană;
• ras brânză tare - 100 g;
• Dovleac - aproximativ 170 g;

• nucșoară ras, amestec curry;
• tocat ierburi proaspete;
• ulei sau grăsime.

preparare

Trei dovleci pe o răzătoare fină, ci mai degrabă blender pyuriruem. Se combină dovleac și carne tocată, se adaugă iaurt, făină, brânză rasă, condimente, ierburi tocate. Temeinic se amestecă, grosime aluatul ar trebui să fie aproximativ iaurt similar sau smantana de grosime medie. Coaceți briose sau se prăjește într-o tigaie. Servite cu sosuri delicate pe bază de iaurt, smântână sau smântână.

Video: Clatite din dovlecei. Două rețete fără ouă de la Vulpi marmeladă

Video: Lush lămâie Clatite fără ouă. Clătite. (Lemon Pancakes No- Oua)