Pangasius în cuptor

Pește coapte în cuptor - foarte gustoase și, de asemenea fel de mâncare sănătoasă, care chiar decora masa festiva. Pangasius nu este un fel nobil de pește, dar încă mai are un gust foarte plăcut și un parfum ceresc. Să ne mai degrabă în considerare cu tine cateva retete interesante pentru somn în cuptor.

Pangasius file în folie în cuptor

ingrediente:

Pangasius file - 4 buc;.
albus de ou - 1 buc;.
ciuperci proaspete - 300 g;
unt - 20 g;
bulb - 2 buc;.
patrunjel - 3 linguri. linguri;
condimente.

preparare

pătrunjel toacă mărunt cu un cuțit și amestecat cu albuș de ou. Amestecul a fost apoi îndepărtați și se adaugă câteva sare la 15 minute în frigider. Ciuperci și mina ceapa, proces și legume shinkuem în felii subțiri. Într-o tigaie se topesc butonul de unt, răspândit ciupercile și ceapa și se prăjește la foc mediu timp de 10-15 minute, podsalivaya să gust la sfârșit. Următoarea ia Pangasius file, pune-le pe o foaie de folie, sare, piper si se presara fiecare felie ușor cu ulei. Capacul superior fiecare porțiune file dintr-o cantitate mică de verdeață proaspătă cu proteine și legume de prăjire. Apoi peștele în folie folie folie stabilită în prealabil în cuptorul preîncălzit și se coace Pangasius aproximativ 20 de minute până când peștele gătit complet. Serviti vmste fel de mâncare fierbinte cu piure de cartofi și legume proaspete.

Pangasius cu cartofi la cuptor

ingrediente:

Pangasius file - 700 g;
ceapa - 1 buc;.
cartofi - 3 buc;.
suc de lămâie;
muștar - 1 lingura. lingură;
condimente.

preparare

Iată un alt mod de a găti Pangasius în cuptor: file de pește bine spalate, usor obsushivayut, freaca cu sare si piper, se presara cu suc de lămâie și murături aproximativ 15 minute de data aceasta coji de ceapa, foarte fin l shinkuem și se macină într-un blender. După aceea, la amestecul de ceapa pune muștar și se amestecă bine. Cartofii se curăță, se taie în felii, se toarnă ulei vegetal, sare, se amestecă și se descompun strat uniform pe o tavă de copt. Pus pe partea de sus a felii de file de pangasius și lubrifiate cu sos de ceapă-muștar. Acum ne toarnă în copt puțină apă, astfel încât nu a ajuns în partea de sus a vasului de cartofi și nave de somn într-un cuptor preîncălzit. Odată rumenesc pește și cartofii devin moi - scoate tava din cuptor și servi vasul fierbinte.

File de Pangasius cu legume la cuptor

ingrediente:

brânză Adygei - 100 g;
file de somn - 350 g;
Crema 20% - 2 linguri. linguri;
Ou - 2 buc;.
napa varză - 50 g;
piper bulgară - 1 buc;.
rosii - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
condimente;
țelină proaspătă - 50 g

preparare

Deci, în primul rând, să pregătească toate ingredientele necesare. Pentru a face acest lucru, morcovi curat, freca pe o răzătoare grosier în sine, iar celelalte legume sunt prelucrate și cuțit shinkuem pe bucăți mijlocii arbitrare. Apoi le-am pus într-o tigaie fierbinte, se toarnă Pangasius în cuptor cu legume un ulei vegetal și passeruem, agitare puțin, la foc mediu timp de 3-4 minute. După aceea, vom schimba legumele se rumenesc într-un vas de copt, și răspândirea pe partea de sus a bucăților de file de pește. Sare, piper dupa gust si se presara cu orice condimente, dacă se dorește. Oua, bate bine cu smântână, iar amestecul rezultat se toarnă cu grijă peste. Sus se presară din belșug totul cu brânză rasă și Adygei, dacă se dorește, pentru decorare, împărțiți primele câteva ouă de prepeliță. antena de navă într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace fileurile de somn până la gătit complet, calendarul cu aproximativ 30-40 minute.