Zrazy de cartofi fara carne

Spune-ne cum să gătească zrazy de cartofi fara carne. Reteta de acest fel de mâncare va fi interesant nu numai pentru vegetarieni și post. zrazy de cartofi fara carne poate avea nu numai la birou, ei pot aplica la carne și pește, în care caz, este posibil si fara garnitura. Un alt bun zrazy pentru partide și de masă „suedeză“.

Ideea generală a preparatului este după cum urmează: se amestecă piure de cartofi cu componenta de lipire (brânză, sau amidon), din masa formează un tort, care folie de umplere, de exemplu, din pește sau ciuperci tocate și legume.

cartofi zrazy fara carne umplute cu varză și ciuperci

ingrediente:

cartofi piure - 600-800 g;
cașcaval ras sau topit - 3-5 Art. linguri (poate înlocui soluție de amidon grosime);
Ceapă - 1 buc;.
mugurii (de exemplu, broccoli și varză) -200 g
ciuperci - 200 g;
Usturoi - 2 catei;
verdeață;
Condimente;
unt sau legume.

preparare

Se amestecă piure de cartofi cu soluția de amidon sau brânză rasă (puteți utiliza o parte la cealaltă parte a mers la umplutura). Ușor sezon cu un amestec de condimente.

Varza ar trebui să fie bine zdrobit. Tocat ceapa si fin passeruem ciuperci prăjit în ulei, se adaugă varza și protushivaem timp de 20 de minute. Umplutura se adaugă, de asemenea, plante aromatice tocat, se condimentează cu usturoi, se adauga branza si condimente ras. cu grijă zrazy de cartofi se amestecă.

Din prăjiturile care formează masa de cartofi, fiecare folie de umplere, de exemplu, sculpta, așa că zrazy, încercând să le dea forma o plăcintă mici, rotunde. În principiu, zrazy deja comestibile și în această formă. Acum putem rola zrazy făină (de porumb sau grâu, sau amestecuri ale acestora) sau în pesmet și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Chiar mai bine zrazy se coace în cuptor, pus într-o formă și perdea de acoperire unsă pe baza de sos de smântână grele.