Walleye, întregi coapte în folie în cuptor

Sudak este o dieta saraca in grasimi, cu pește, și nu numai își păstrează toate proprietățile sale, dar se pare un gust incredibil de licitație și suculent, atunci când coapte în cuptor în folie.

Fiecare dintre retetele propuse biban mai mici în folie implică obținerea unui rezultat perfect.

Rețetă pentru walleye, coapte în cuptor în folie

ingrediente:

• întreg biban pasăre - 1 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• roșii proaspete - 250 g;
• Ceapă - 225 g;
• amestec de condimente pentru pești - să gust;
• muștar - 15 g;
• pătrunjel - 0,5 grindă;
• ulei vegetal rafinat - 40 ml;
• piper negru, proaspat macinat - dupa gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Carcass biban purifica, elimina branhii, viscere, coada și aripioarele, se spală bine sub jet de apă rece și obsushivayut. Apoi face unele pe o parte a inciziilor transversale, freaca pestele cu sare, piper și condimente amestec de pește și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ zece minute.

În acest timp, horoshenechko mea de lamaie, opărite cu apă clocotită și se taie în felii. In mod similar, prespălate roșii rupe în bucăți. Inciziile dorsale pesti se introduce o felie de lămâie și roșii, umple cât mai puțin aceste componente abdomen biban, adaugand cateva crengute de patrunjel.

Pe o foaie de folie pernă pune peștele, puneți-l pe pește foarte mare, și unge-l cu un amestec de suc de lămâie și muștar. Se acoperă inelele rămase ceapa carcasă și crenguțe de pătrunjel, sigilați folia și se așează într-o tigaie montat la nivelul de mijloc al cuptorului încălzit la 200 de grade. Douăzeci și cinci de minute, ne întoarcem folia și să dea pește rumenit în cinci până la șapte minute.

Umplute cu lamaie si rosii biban, coapte în folie, servit la masa cu siguranță fierbinte. Separat, puteți depune un orez sau legume.

Walleye, coapte în folie complet cu ceapa si smantana

ingrediente:

• întreg biban pasăre - 2 buc;.
• smântână - 75 g;
• Ceapă - 225 g;
• ulei vegetal rafinat - 40 ml;
• amestec de condimente pentru pește - să gust;
• piper negru, proaspat macinat - dupa gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Carcasele biban pregătesc, ca in reteta anterioara, freca cu sare, piper și condimente pentru pești și marinata da zece la cincisprezece minute.

În acest timp, vom curata ceapa, inele jumătate și shinkuem maro lui intr-o tigaie cu ulei rafinat. Carcasele biban pus într-un vas de copt, folia prevăzută, de stabilire anterior ceapa jumătate prăjită. Capacul de pește rămas arcul, folie de camuflaj sus și se pun într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de cincisprezece minute. Apoi, folia superioară lubrifiază elimina abundent crema de carcasă, pre-condimentat cu sare și piper, și se coace peștele are în același timp.