Supa de somon

Bugetul nu poate fi numit un somon supa. Dar este cu siguranta merita banii cheltuiți și le compensează cu interes pentru gustul său spectaculos, corpolent, care vă puteți bucura de a da foarte puțin timp pentru prepararea feluri de mâncare.

Supă cremă de brânză cu somon - o reteta cu crema

ingrediente:

• fileuri de somon - 420 g;
• Crema - 220 ml;
• brânză topită - 220 g;
• bulbi de ceapă - 120 g;
• tuberculii de cartofi - 420 g;
• țelină (opțional) - 60 g;
• frunze de dafin - 1-2 buc;.
• unt - 55 g;
• condimente alegere parfumat - după gust;
• sare de mare - după gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• ierburi proaspete - la gust;
• bulion de pește.

preparare

Pentru prepararea de supă cremă de brânză cu somon pune într-o tigaie cu bulion de pește decojite și tuberculi de cartofi cubulete si telina radacina fierbe, da din nou se fierbe și se fierbe timp de șapte minute. Apoi, adăugați tocat în bucăți de file de pește, prăjit într-o tigaie cu unt tocat ceapa si morcovi ei, arunca frunze de dafin și condimente la alegere, se adaugă unele vase de sare după gust și se fierbe până când fierte toate componentele. Acum, pune într-o cratiță crema de branza, se toarna crema si se incalzeasca, amestecând până când toate bucățile de brânză disperse.

Scoateți oala de supa preparată de la căldură, stantare componente blender până textură cremoasă, vas umplut pe plăci și servesc, asezonate cu ierburi proaspete.

Supă cremă finlandeză cu lohikeytto somon

ingrediente:

Pentru supa:

• os și somon cap - 950 g;
• Apă purificată - 2,2 l;
• ceapa bec - 85 g;
• mazăre ienibahar - 4 buc;.
• dafin frunza - 2 buc;.

Supa lohikeytto:

• tuberculii de cartofi - 420 g;
• fileuri de somon - 320 g;
• Crema - 220 ml;
• praz - 0,5 ps;.
• morcov - 70 g;
• crengute de marar - 4-5 buc.;
• sare grunjoasă - gust.

preparare

Pentru a prepara supa de oase de pește de apă se toarnă și capete, se adaugă mazărea și piment frunze de dafin și se fierbe timp de fierbere clipă plin la foc mic, acoperit, timp de douăzeci și cinci de minute. După aceea, vom filtra supa de oase și se toarnă înapoi în tigaie.

Acum, se repetă după fierbere bulion de stabilire se cubulețe tuberculi și felii de cartofi sau morcov tocat si arunca inele prazul subțiri. Supa de Gatiti până se înmoaie toate feliile de legume, apoi se adaugă fileurile de somon cubulete, se toarna crema si se adauga ierburi proaspete tocate. Încălzirea conținutul pan până la primul semn de fierbere, și se îndepărtează de la căldură. După aproximativ cinci minute până la zece perfuzii si supa va fi gata de a servi.

Video: Chef pregătește supa cu somon

Video: produse alimentare. supa de somon