Chiftelutele in sos de tomate în cuptor

Chiftelute, coapte în cuptor, și chiar și în sos de roșii atât de apetisant și aromate pe care le încercați în această performanță doar o singură dată, o vei face pentru totdeauna printre fanii lor.

Rețetă de pui chiftele cu orez în sos de tomate în cuptor

ingrediente:

șrot de orez - 100 g;
carne de pui - 600 g;
Ceapă - 180 g;
morcov - 180 g;
piper - 70-90 g;
Usturoi - 1-2 dinte;
apă sau bulion - 250 ml;
suc de roșii - 600 ml;
zahar - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 45 ml;
condimente la alegere;
ardei; amestec uscat
sare.

preparare

Pentru a prepara chiftelutele in sos de tomate în cuptor pentru această rețetă vom folosi orezul deja fiert. Deci, primul lucru pe care îl facem este spăla horoshenechko orez cereale, umple-o cantitate suficientă de apă, și a pus tocană. Pregătirea pentru orez îmbinare într-o strecurătoare, se spală cu apă și se lasă.

Până când orezul este fiert, se spală carne de pui si jumatate din ceapa pisa într-un blender sau tocătură, aromat cu multă sare, piper negru măcinat și se amestecă. Apoi se adaugă orezul și se amestecă din nou. Acum, resping în mod repetat carne de vită care rezultă, ridicarea și aruncarea înapoi în castron. Această procedură va permite chiftelutele preparate bune pentru a păstra forma și nu să se dezintegreze. Acum hidratata aluneca mâinile în bile rotunde și le omit la un ulei cald, într-o tigaie. Dăm chiftelutele se rumenesc pe ambele părți, și trecem într-un vas de copt.

În același timp se prepară sosul de turnare. Passeruem prepurificat și melenko tocat ceapa la translucidității într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi adăugați curățat și frecat printr-o răzătoare amendă morcovi, șapte minute de stabilire ardei gras tocat mijlocii și se prăjește toate împreună pentru câteva minute. Acum, se toarnă sucul de roșii și apă, se adaugă sare, zahăr, piper negru, condimente la alegere, usturoi tocat, ierburi proaspete, se amestecă, se încălzesc în greutate la fierbere și se toarnă chiftele noastre prăjite, aranjate în formă. Blanking recipient cu capac sau folie și locul în preîncălzit 210 de grade cuptor timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.

Sosul pentru chiftelutele pot fi, de asemenea, preparate din pasta de tomate, suc de roșii, înlocuindu-l și adăugarea de tot mai multe ape.

Chiftelute, coapte în sos de roșii-cremă în cuptor - reteta

ingrediente:

carnea de vită - 550 g;
cereale orez - 90 g;
Ceapă - 150 g;
morcov - 75 g;
ou de pui - 1 buc;.
unt - 75 g;
Crema - 120 g;
Pasta de tomate - 90 g;
ketchup - 40 g;
apă - 500 ml;
zahăr - după gust;
făină - 45-50 g;
frunze de dafin - 2 buc;.
mazăre ienibahar - 3-4 buc;.
piper negru măcinat;
sare;
verdeață proaspătă.

preparare

Primul lucru se fierbe până la cereale de orez prespălat licitație. Să nu uităm, în acest fel, apa sarata. Între timp, curate și melenko ceapa shinkuem, se adaugă jumătate din carne tocată, iar passeruem rămase în tigaie încălzită cu ea în unt ei. Morcov curat triturate prin razatoare melenko și de a pune oblîncul, legume prajite împreună în câteva minute și apoi se toarnă amestecul de paste de tomate, ketchup, smântână și făină diluat cu puțină apă și condimentate cu sare și piper negru. Adăugați sosul și de mazăre ienibahar, frunze de dafin, pripuskayut-l sub acoperire timp de două minute și se îndepărtează de la căldură.

În timpul pregătirii sosul la umplutura cu ceapa adăuga un ou, sare, piper și pune orezul fiert și răcit, Cum de a găti chiftelutele in sos de tomate Se amesteca toate foarte bine acest lucru, se resping de mai multe ori și mâinile umede forma un chiftele rotunde. Acestea pot fi puse imediat într-un vas de copt și se toarnă sosul preparat, dar vasul va avea un gust mai bine dacă înainte de coacere chiftele un pic prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal sau unt pe ambele părți.