Catfish în aluat - reteta

Vesela de somn sunt obținute gustoase și ofertă. Carnea acestui pește are aproape nici oase, iar ea este foarte gras. Pentru a pregăti în mod corespunzător darul mării, trebuie să știi câteva secrete, sau a alerga riscul de pește pe bază de gelatină în tigaie. Pastă de somn suficient de structură în vrac, și că nu sa prăbușit în timpul gătitului, este mai întâi necesar să fie bine fiert în apă sărată sau un aluat prăji. În ultima versiune și ne oprim și să vă spun cum să gătească un pește somn delicios în aluat. Apropo, dacă nu știi modul de a face aluat pentru pește, atunci putem spune.

Gătit pește Catfish

ingrediente:

• file de somn - 800 g;
• Lemon - jumătate;
• sare, piper;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru aluat:

• masa - un pahar;
• apă - 100 ml;
• Vin alb - 50 ml;
• ou - 1 buc;.
• ulei vegetal - 20 ml.

preparare

Catfish file meu, prosop de hârtie obsushivayut, frecati un amestec de sare și piper, apoi se presara cu suc de lămâie și se lasă la marinat minute la 20. După aceea, se taie fileurile în bucăți. Pregatim aluat: proteine ​​disociază de gălbenuș și amestecati-l într-o lather luxuriantă. Într-un castron separat se amesteca faina, apa, vin alb, gălbenuș de ou și ulei vegetal, un pic prisalivaem. După masă bine amestecate, se adaugă oul bătut alb și se amestecă ușor, astfel încât să nu-și piardă airiness sale. Feliat mac în aluat și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit de pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Somnul Gata Bătute pune pe un prosop de hârtie pentru excesul de grasime este plecat.

Cum de a găti somn în aluat?

ingrediente:

• somn;
• Oua - 2 buc;.
• Maioneza - 200 g;
• făină - 150 g;
• Usturoi - 1 cățel;

• sos de soia.

preparare

Catfish se taie în felii. Pregatim aluat: usturoi trecut prin presă, se adaugă maioneza, oua, faina, si sos de soia, se amestecă bine, puteți chiar o bataie pic în sus. Se umple amestecul rezultat de pește și se lasă timp de o jumătate de oră. După aceea, fiecare piesă este prăjit ulei vegetal snitele pe de o parte, și apoi rândul său, peste, se toarnă amestecul de vopsea, pentru a prepara un foc mic sub capac închis timp de aproximativ 10 minute.

Astfel de mese pot fi gustare gustoase și servi, de exemplu, calamar fript.