Cum se păstrează castraveți?

Salvați castraveți de acasă până la 10 zile și nu mai dificil, dacă știi unele dintre caracteristicile, cum se păstrează în stare proaspătă ogurtsy.Ne toate castraveți pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Cel mai lung castravete păstrat curat, uscat și nu este deteriorat, cu o piele densa, fermă, cultivate în lumină naturală. stocate apos și castravete slab blând cu o piele subțire. soiuri cu efect de seră de maturare rapidă (de obicei lungi, de culoare verde închis) sunt stocate nu mai mult de 3 zile. Aceste castraveți sunt vândute în saci de polietilenă sau de ambalare în tăvi. Pentru a păstra castraveți de prezentare, pungi umplute cu dioxid de carbon, aerul este scos din tăvi. Aceste castraveți sunt cel mai bine păstrate, fără despachetarea, într-un loc întunecos și rece sau un frigider, dar, în măsura în care este posibil din congelator. Dacă ați deschis castraveți, mediul gazos poate fi creat din nou, împachetând castraveți în folie sau plasate într-un borcan uscat.

Castraveții sunt uneori stocate în ferestrele la temperaturi scăzute. Dacă acestea sunt deschise, și a pus în frigider, se transforma rapid într-o mizerie. Faptul că castraveți se tem de schimbări bruște și temperaturi scăzute. La temperaturi sub 6 grade ei „a lua la rece.“ Pe ele se formează mucus în prezența oxigenului și dezvoltarea rapidă a bacteriilor putrefacție. Pentru a proteja împotriva castraveților putregai, le-a pus într-o pungă cu catei de usturoi decojite, sau o bucată de hrean.

În cazul în care pentru a stoca castraveți?

Mulți fac greșeala - magazin de spălare a cumpărat castraveți și a pus în depozit. Castravete tratate cu ceara sau vaselina. cum se păstrează castraveți proaspeți Ei întârzie evaporarea, reduce fluxul de nutrienți din castravete care păstrează forma și proprietățile de până la o lună sau mai mult. Castravetii din grădină, de asemenea, au protecția lor împotriva putregai. Castraveți nu se spală și numai magazin uscat.

Salvați castraveți poate fi înfășurat într-un prosop de hârtie și pune-le într-o pungă. Tails poate fi pus într-un vas larg cu apă, dar apa ar trebui să fie schimbate în fiecare zi, altfel va muri în jos.

Pentru a rămâne castraveți proaspeți mai mult ele nu trebuie să fie depozitate lângă mere, banane și alte legume care produc etilenă. În cazul în care mai bine pentru a păstra castraveți - la frigider, departe de congelator sau într-un vas mare cu un capac etanș, în funcție de tipul și cantitatea de castraveți.