Cum de a găti compotul?

Compot fi numit cu greu de complex, în prepararea unei băuturi, dar în funcție de ceea ce este baza ei, există o serie de nuanțe pe care trebuie să știți pentru a obține cele mai multe aroma. O analiză a trecutului și am decis să dedice acest material.

Cum de a găti compot de fructe de padure?

Berry compot dificil rămase în pregătirea, motivul este simplu - delicat pulpă de fruct de fiert fructe moi proaspete și mai rapid, mai ales fructe uscate, și, prin urmare, pentru a avea o băutură cu adevărat fructe de pădure, trebuie să urmați un număr de reguli.

În primul rând, bogat compot boabe obține numai în cazul în care boabele înșiși să fie suficient. Pe litru de apă a pus un pahar de fructe ucis cu pietre. Zahăr sau orice alt îndulcitor, este întotdeauna mai bine pentru a adăuga la gust, deoarece unele fructe de padure sunt destul de dulce și de ei înșiși. , tulpini proaspete decojite si boabe de semințe puse în întregime într-un vas emailat, se umple cu apă, și apoi se toarnă zahăr clocotită Bates căldură lichid și se fierbe 10 minute. Cheie punct - compotul ar trebui să aibă întotdeauna timp pentru a pune la cale înainte de servire, de preferință cel puțin 10-12 ore.

Dacă compot dorit în afara sezonului, și nu știi cum să gătească compot de fructe de pădure congelate, ceva despre ea, lucrurile nu sunt mult mai complicate: fructe de pădure se toarnă băutură direct congelate și se fierbe timp de 5 minute mai mult. Deoarece fructele congelate își pierd o parte din proprietățile sale de aromă, de obicei, compot se adaugă un pic de acid citric (sau suc natural de lămâie) și condimente, cum ar fi cuișoare sau scorțișoară bastoane.

Cum de a găti uscate compot de fructe?

Poate cel mai popular soi este compoturi compot de fructe uscate, deoarece băutura este disponibil pe tot parcursul anului pentru gătit, în timp ce stocurile de fructe uscate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Înainte de gătit fructe uscate, fructe clătite bine și apoi înmuiate timp de o jumătate de oră doar pentru apa abia cald. fructe uscate Umflarea este pus în apă clocotită, se adaugă zahăr după gust. Pentru prepararea unui litru de soluție saturată Cum de a găti compotul de iarnă înăbușită în apa de fierbere este suficient pentru a arunca 100 de grame de fructe uscate (pere, prune, mere, caise, afine și altele), se adaugă o lingură de zahăr. După o jumătate de oră de gătit sub capac, suc îndepărtat de căldură și se lasă să se infuzeze până se răcește la temperatura camerei.

Cum de a găti compotul în timpul iernii?

Dacă decideți să pregătească un fruct sau compot boabe în timpul iernii, apoi urmați schemele de preparare de mai sus, dar se răcește băutura și chat-ul cu fierbinte se toarna in borcane sterile și se rostogolească în sus.