Pere uscate

uscat pere foarte mare ajutor. Aceste fructe sunt folosite în medicina populară ca un fixativ, dezinfectare, antipiretice. Ei au doar dulceața naturală și nu conțin sirop de zahăr. Utilizarea pere uscate constă în îndepărtarea metalelor grele și a toxinelor din corpul uman.

pere Rețetă uscate

ingrediente:

• pere proaspete - 4 kg;
• Apă purificată - 3 litri;
• zahăr după gust.

preparare

În primul rând, se pregătească pere. Trebuie să utilizați fructele care nu sunt stocate timp de mai mult de două zile. Cel mai bun de a alege soiuri cu carne fermă. Pere ar trebui să fie foarte coapte și dulce. Excelent pentru uscare soiuri potrivite, cum ar fi „Victoria“, „Ilinka“, „Forest Beauty“.

În primul rând, vom spăla bine pere, a pus într-un castron adânc, curățate și miezuri. Pune pe foc mare o oală de apă și se adaugă zahăr după gust, se amestecă, ocazional, astfel încât zahărul se dizolvă complet.

Pentru a usca rapid perele au fost mai dulce, se pun la fiert în apă clocotită pentru ceva timp. Acest lucru ne va salva o mulțime de timp. Când apa a început să fiarbă, arunca înapoi pere și se fierbe timp de 10 - 15 minute, până când acestea sunt moi. Ieșim din tigaie cu o lingura cu fante și fructe ne mutăm într-un castron. jumatatile de pere fierte răspândit pe prosoape de hârtie să se răcească, și au plecat de umiditate. După aceea, le taie în bucăți mici, nu mai mari de 7 mm. pere mici pot fi lăsate întregi, dar ele sunt uscate pentru mult mai mult decât piesele.

Repartizăm pere pe tava într-un singur strat, pus în cuptor și se usucă la o temperatură nu mai mare de 60 de grade nu crăpate bucăți pere. Noi îi pregătim în cuptor timp de aproximativ două ore, apoi se ridică temperatura la 80 de grade și se usucă până ce nu mai sunt alocate din suc. Acest lucru poate dura aproximativ 10 ore, deci trebuie să fie amestecat lopata de pere la fiecare două ore.

În cazul în care au început să se întunece devreme, revine temperatura cuptorului la 60 de grade. Odată cu trecerea timpului, vom obține o para din cuptor, le da se răcească și se lasă timp de două zile într-un loc uscat să se usuce, și numai după aceea ne mutăm într-un borcan și închideți capacul bine.

Compot de pere uscate

ingrediente:

• pere uscate - 200 g;
• Zahăr - 100 g;
• Acid limonnaya- 1 g;
• apa - 1 litru.

preparare

pere uscate mele în apă fierbinte pentru a comuta cratiță și se umple cu apă rece. Încălzit până la fierbere, face focul mai puțin și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Apoi se adaugă zahăr, se amestecă bine până se dizolvă, și adăugarea de acid citric. compot gata.