Salata de iarnă de vinete

salate de iarnă minunate pot fi preparate din astfel de fructe, cum ar fi vinete utile. Noi spunem la o dată: termenul „salata de iarna de vinete“, putem intelege ca salate realizate din cutii de conserve de casă spațiile libere, și salate groase, consistente, gătite în iarna de vinete proaspete, care sunt vândute în aproape fiecare supermarket.

În primul rând, da rețete pentru preparate de iarnă pentru salata de vinete de gătit ulterioară. În timpul iernii, deschide borcanul, va adăuga numai la salata de ierburi proaspete tocate, poate ceapa si usturoi, se toarnă unt (bine, sau maioneza) și se amestecă.

salata de iarnă, vinete murate cu ardei și roșii

ingrediente:

• vinete;
• ardei grași;
• Tomatele toamnă coapte dens;
• ardei ardei proaspete;
• usturoi;
• ulei vegetal;
• 5-9% oțet;
• sare.

preparare

felii de vinete feliate prăjite în ulei vegetal și prisalivaem. Pe o altă tigaie se prăjește ardeiul gras tocat in fasii scurte. Roșiile se taie în felii sau felii. Ne macina usturoiul si ardeiul iute. Suntem de stabilire a produselor preparate, astfel, straturile în borcane de sticlă sterilizate nu mai mult de 1 litru. Se umple fiecare borcan oțet - pe borcan de un litru, este necesar să se toarnă 1 lingura. lingură. Încheiem capacele și cutiile puse într-un bazin de apă, se sterilizează cu apă clocotită într-un bazin timp de 20-30 minute. Rulati și întoarceți băncile, se acoperă cu o pătură veche până la rece.

Salata de iarnă de vinete cu legume

ingrediente:

• vânătă;
• ceapă;
• morcovi;
• țelină (petiol);
• ulei vegetal;
• suc de roșii (sau pasta de tomate, fără conservanți, divorțat);
• sare;
• 5-9% oțet.

preparare

morcovi curate și se taie rondele de ceapă și jumătate, - paie nashinkuem și tulpini de telina - piese de dimensiuni medii. legume mixte, ușor prăjite în unt și tocană de până la aproape fierte. Adăugați sucul de roșii și se fierbe timp de ceva timp de încă 5 minute.

Vinete prăji separat în ulei vegetal.

Am conecta cu restul de vinete și legume fierte pune în borcane sterilizate. Adăugați otet (1 lingura. Lingură într-un borcan de un litru), capace de acoperire pasterizuem (așa cum este descris în rețeta precedentă). Implementăm sus băncile și se transformă.

Hot ascuțite vinete salata de iarnă svezhemarinovannyh cu orez, ghimbir murat, fenicul și ardei grași într-un stil pan-asiatic

ingrediente:

• vinete - 1-2 buc;.
• ardei rosu dulce - 1-2 buc;.
• orez gata fierte;
• fructe de fenicul - 1 buc;.
• ceapă (de preferință roșu) - 1 buc;.
• rădăcină de ghimbir murat (feliata gata);
• ardei rosu fierbinte;
• ulei de susan;
• lamaie;
• usturoi;
• sos de soia;
• verdeață proaspătă.

preparare

Tăietura fâșii scurte subțiri (cuburi) vinete se umple cu apă rece în vas timp de 10 minute, apoi îmbinare apă (care este lăsat amărăciune care da SOLONIN toxic). fierbe vânătă timp de 5 minute intr-o tigaie de apă într-o strecurătoare și Throw. Vom tăia ceapa curățate și fructe de fenicul în inele jumătate, și ardei dulci - paie scurte.

vinete fierte si legume tocate pentru a se combina intr-un bol salata. Adăugați ghimbir murat, ardei iute tocat, usturoi, ierburi proaspete.

Toate polem Pansament preparat dintr-un amestec de suc de lamaie cu ulei de susan. Așteptați cel puțin 40 de minute și 2 ore este mai bine - lasa podmarinuyutsya legume bine. Când crezi că este suficient, se adauga orezul fiert si se amesteca. Serviti aceasta salata cu carne și pește. Usturoi, ardei iute și ghimbir este foarte bun cald în vreme rece, ca să spunem așa, din interior.

Video: Salata de vinete pe rețete de iarnă.

Video: Salata de vinete „Iarna» - Kulinar24TV