Azu în multivarka

În acest articol vom vorbi despre bucătăria tătară. Vă vom arăta cum să pregătească baza în multivarka-lea. Azu - o piese preprăjit de carne, care apoi protushivayutya cu roșii, cartofi, ceapă și murături. Azu Tartar multivarka în pregătirea destul de simplu și rapid, și se dovedește foarte gustos. avantaj de pregătire azei tocmai multivarka este că, în această bucătărie asistent masă protushivaetsya uniform, și nu trebuie să vă faceți griji că s-ar putea arde.

Azu de carne de porc în multivarka

ingrediente:

• carne de porc (carne) - 0,5 kg;
• Cartofi - 600 g;
• ceapa - 2 buc;.
• muraturi - 3 buc;.
• Pasta de tomate - 40 g;
• ardei dulce - 2 buc;.
• frunze de dafin - 3 unități;.
• apă - 100 ml;
• castravete marinate - 100 ml;
• sare și piper negru - dupa gust;
• ulei vegetal - '30

preparare

Tăietura de carne în bucăți alungite într-o tigaie Multivarki toarnă ulei vegetal, se adaugă până carnea felii și prăjite în „coacere“ modul timp de 10 minute, apoi sa răspândit la ceapă semiinelele felii, castraveți și ardei, se taie în fâșii. Acum, pasta de tomate diluat 100 g de apă turnat în ceașcă Multivarki, toate bine se amestecă, se adaugă saramură castravete, frunze de dafin, sare și piper. Expune modul „călire“ și gata în 25 de minute. Apoi, se adaugă cartofii felii și se fierbe în același timp, încă 30 de minute.

Prin aceeași rețetă ază în multivarka pot fi preparate cu carne de vită, dar timpul de gătire va crește ușor.

Azu de pui în multivarka

ingrediente:

• pui - 1 kg;
• Ceapa - 1 buc;.
• muraturi - 4 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• rosii - 3 buc;.
• cartofi - 7 buc;.
• ulei vegetal - 40 g;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi - julienne. În multivarka includ modul de „coacere“ și legume se prăjește în ulei vegetal. file de pui se taie în bucăți mici și se adaugă la legumele, se amestecă și se prăjește. Dacă castravete mare, apoi le taie polukruzhochkami, și dacă este mic, atunci cercuri. Cu coaja de tomate pre dușurile-le cu apă, se taie în cuburi de fierbere și trimiterea la ingredientele rămase. Apoi, taie cartofii bucăți arbitrare, de asemenea, adauga la multivarku, toate se amestecă cu grijă, sare și piper după gust, și se fierbe în „supa“ de 40 de minute. După acest timp ază cu cartofi în multivarka gata, dacă alegeți să pritrusit verdeață înainte de servire. În cazul în care tomate a dat un pic de lichid, puteți adăuga puțină apă. De asemenea, în loc de roșii proaspete, puteți utiliza pasta de tomate, diluat cu puțină apă.

Azu de curcan în multivarka

ingrediente:

• curcan - 800 g;
• rosii - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• muraturi - 2 buc;.
• vin alb sec - 100 ml;
• sare, piper, hamei-suneli - după gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Pentru a pregăti curcan AMU puteți lua ca un file finit și coapsei, doar taie carnea de pe os, îndepărtați coaja, apoi se pregătească o rețetă. Deci, carnea se taie în bucăți. Turnării ulei de floarea soarelui ceașcă Multivarki, răspândirea carne și modul de fry „copt“ 20 de minute. În timp ce carnea este prăjit, se prepară legumele: ceapa taiata in cuburi mici, morcovi, trei pe o răzătoare grosier, roșii curățate și, de asemenea, tăiate în cuburi, castraveți tăiate în bastoane, sau orice altceva preferi. Acum, carne se amestecă multivarka, se adaugă sare după gust și condimente, se amestecă din nou, se adaugă legumele preparate, vin alb sec și modul „Stingerea“ bucătar de 25 de minute.

Video: Azu Tartar.

Video: Azu într-un cazan