Cum să se pregătească o murătură?

Murături și castravete murătură - baza pentru prepararea rassolnik acasă. Fără ele, supa nu va avea aroma dulce și acru, care îl diferențiază de alte primele cursuri. Și cel mai bun lucru este de a utiliza muraturile, și nu marinat.

Cum de a găti carnea de pui cu murături?

Gatiti marinate poate fi carne de vita, pui, peste, rinichi, și chiar ciuperci, dacă preferați o supă vegetariană. Carne de pui de astăzi este accesibil tuturor, în plus, au proprietăți dietetice.

ingrediente:

• carne de pui - 0,5 kg;
• perla orz - 1/2 st;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Cartofi - 2-3 buc;.
• castravete murat - 2 buc;.
• castravete marinate - 1 lingura;.
• sare și zahăr - după gust;
• ulei vegetal - 50 g;
• frunze de dafin, pătrunjel - gust.

preparare

Ia de pui, se spală bine cu apă rece și se umple. Se pune oala pe foc, se mai lasa spuma, apoi scoateți-l. Odata ce spuma se oprește din care apare, se spală carnea, se acoperă cu apă clocotită și se pune pe foc mic. După ce supa fierbe, sarea sa și lăsați în jos frunze de dafin.

Se prepară legume pentru rassolnik: curata ceapa si morcovii, ceapa se taie în cuburi mici, morcovi grătar. pan căldură, se încălzește uleiul vegetal, gatiti legume pana se rumeneste, după toarnă puțină zeamă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, sub agitare, capac periodic. Puiul terminat, se scoate din supa si lasa sa se raceasca pentru a se taie în bucăți mici, a la carte. Separat se fierbe arpacaș până la jumătate. Craticioara cu supa gata pune din nou pe foc, se aduce la fierbere și se lasă în jos decojit și tăiat în cuburi de cartofi, orz, după 10 minute, se adaugă castraveți fin tocat, zazharku de legume și se toarnă un pahar de apă sărată. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. La final, se adaugă condimente, sare ușor, dar pentru că murături și marinate, și așa mai departe adăuga murături sare. Atunci când un tabel în fiecare placă, se adaugă carne de pui si verdeata tocata marunt.

Cum să se pregătească o muratura cu cârnați?

Dacă nu aveți carne pentru supa, puteți găti o murătură delicioasă ca un cârnat, precum și orice alte subproduse. Se taie cârnați și se adaugă la tigaie legume la sfârșitul gătit.

Cum să se pregătească o muratura în multivarka?

Astăzi, mulți dintre noi au Asistentul perfect la fermă - multivarka. Gatiti pickle în acest dispozitiv minunat este foarte simplu. Nu este nevoie să aștepte pentru următoarele produse marcaj, iar legumele nu sunt fierte moi. Vă vom spune cum să gătească marinate în multivarka.

ingrediente:

• carne (sau pui) - 0,5 kg;
• bulion (sau apă) - 1,5 l;
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• perla orz - 1/2 st;.
• castravete murat - 2 buc;.
• castravete murătură - 1/2 st;.
• Cartofi - 3-4 buc;.
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• sare și zahăr - după gust;
• ulei vegetal - 50 g;
• frunze de dafin, pătrunjel - gust.

preparare

Vom încerca gătit metoda rassolnik pe bulion finit. Pearl orz, se spală și se umple cu apă clocotită timp de 30 minute. Morcovi si ceapa curat, si se taie ca pentru prepararea rassolnik acasă cu carne de pui. Se toarnă în ulei vegetal multivarku, se adaugă legumele și activați modul de „coacere“. Setați cronometrul timp de 30 de minute. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit legume vsypte tocat castraveți, lemn spatulă Se agită și se adaugă pasta de tomate. Închideți capacul. După oprirea programului, umple paharul bulion de fierbere, lasa jos orz perla pregătit, și felii de cartofi în cuburi. Se adaugă carnea felii. Se toarnă marinate castravete. Se condimentează cu sare și se condimentează cu mirodenii, multivarku aproape și selectați modul „de stingere“. setați timpul de gătire de pe cronometrul de 2 ore. La final a pus o frunză de dafin și pătrunjel.

Video: Pickle cu orz și murături reteta găti cina delicioasa video rapid clasic

Video: Gătit muratura clasic!