Ceaiul alb - beneficiile si dauneaza

Pentru a produce ceai alb, frunzele de ceai sunt supuse unui proces de fermentație slab (un pic mai mult decât cel de ceai verde, circa 5-7%). Acest ceai este crescut în provincia Fujian din China, și frunzele sunt recoltate dimineața devreme în septembrie și aprilie. Se absoarbe rapid mirosurile și reacționează puternic la condițiile meteorologice: ploaie, vânt puternic, fum și mirosuri străine absorbite instantaneu și de a schimba gustul. Producția utilizată mugurii tineri și frunzele superioare, peste câteva minute, cedat la tratamentul cu abur. Frunzele de ceai dobândesc o nuanță verde-albastru, puteți vedea puful alb. aroma de ceai alb este unic în note, gustul este blând miere simt răcoritoare, piersici, fructe de pădure gust. Culoarea variază de la galben ceai aglomera transparent la culoarea chihlimbarului deschis.

Ceaiul alb este util?

Dintre cele mai multe soiuri, există patru soiuri de ceai alb:

1. Ceaiul Bai Hao Yin Zhen (ace de argint) - cel mai popular grad. Mergând primii muguri cu puf de argint. Rinichii au o formă alungită și un ascuțit se aseamănă cu ace. La infuzie delicata aroma de fructe dulce, are o nuanță galbenă. Ea are cele mai multe proprietăți de vindecare.
2. Bai Mudan (Alb Bujorul) - un fel de ceai recoltate din copac „Big White Tea“ special derivate numai acea clasă. Folosit rinichii și primele două frunze acoperite cu floare albă, nu este cedat la fermentare. Infuzia are o culoare aurie, gust combina miere, nuci, flori și fruct.
3. ceai Gong Mei - are gust distinct si aroma. Adunați muguri cu patru frunze, culoarea este un gust aproape transparent, ierburi, cu miere, caramel și migdale.
4. ceai Shou Mei - tarta cu amar, suficient de puternic, are o aromă de miere. Frunzele de ceai sunt colectate în ultimă instanță, sunt utilizate rămășițele.

Avantaje și prejudicii de ceai alb

Popularitatea de ceai alb a fost nu numai pentru gustul rafinat și aroma, dar, de asemenea, pentru proprietățile de vindecare. În China antică, a fost alimentat numai la împărat ca o infuzie de vindecare. Procesare minimă economisește o cantitate mare de antioxidanti, bioflavonoide si polifenoli. Ceaiul are proprietăți imunomodulatoare, previne rece, reduce stresul, prelungește tinerețea, normalizează tensiunea arterială, de a promova functionarea sanatoasa a sistemului cardiovascular. Conținutul de fluor întărește dinții, împiedică dezvoltarea cariilor și a tartrului. În conținutul de ceai ridicat de vitamine B, C, PP, acid ascorbic și acid nicotinic, micro- și macrocelule. Conținutul de cofeină este mai mică decât în ​​alte soiuri de ceai. Consumul regulat de ceai alb reduce oboseala și îmbunătățește starea de spirit. Din cauza ceaiului alb sale ecologice nu are contraindicații, numai intoleranță individuală.

pierdere în greutate de ceai alb

Beneficiile de pierdere in greutate este aproape la fel ca și cea a altor ceaiuri. In plus, ceaiul alb intareste sistemul imunitar si imbunatateste starea de spirit, reduce cantitatea de alimente și de a reduce apetit. ceai cald luat treizeci de minute înainte de mese sau după treizeci și șaizeci și după, de preferință fără zahăr, miere și delicatese.

Cum se prepara si stoca ceai alb?

Pentru ceai berii, folosind apă purificată unboiled. Temperatura apei sways de la 55 la 80 de grade, temperaturile ridicate afectează în mod negativ proprietățile benefice. Ceainicul toarnă peste apă clocotită, se toarnă ceai cu o rată de 2 lingurițe un pahar de apă. Primele infuziei 5-15 minute, în funcție de soi, trei perfuzii ulterioare cu durata de 3-5 minute. Magazin de ceai este cel mai bine în vase de ceramică sub un capac sigilat, în caz contrar beneficiile ceaiului alb redus.

Video: ceai alb Avantaje și prejudicii

Video: beneficiile aduse de ceai alb și a efectelor nocive