Cupru în produsele alimentare

Cerința zilnică pentru un adult uman de cupru este de 1-1,5 mg. Acest element face cea mai mare parte lucrează în corpurile noastre, iar lipsa ei duce la consecințe neplăcute, așa că este util să știe ce alimente conținut deosebit de ridicat de cupru.

Cupru în produsele alimentare

1. Se crede că recordul pentru conținutul de cupru este de ficat bovin - 100 g din acest produs conține aproximativ 15 mg de cupru. Prin urmare, persoanele din ale căror meniuri sunt adesea prezente preparate din ficat, nu poate fi frică de deficit de cupru.
2. Al doilea cel mai mare conținut al acestui element sunt stridie - 100 g crustacee aduce la 2 la 8 mg cupru.
3. O sută de grame de pudra de cacao conținut aproximativ 4 mg de cupru, și, prin urmare, calitativ amar ciocolată cu un conținut ridicat de cacao poate compensa lipsa acestui element.
4. Susan, care adaugam in salate și produse de patiserie sunt, de asemenea, destul de bogate în cupru, 100 g de semințe conținut de până la 4 mg de cupru.
5. Pentru a evita lipsa acestui element în mod regulat, mananca cateva nuci sau un pumn de seminte de dovleac. O sută de grame de nuci și semințe conține la 2 la 1 mg cupru.

Cuprul conținut în alte produse alimentare, tabelul arată în mod clar ceea ce este valoarea sa de carne, legume, fructe si produse lactate.

Semne ale lipsei de cupru

deficit suspectat de acest element permite următoarele simptome:

• aspectul de păr alb sau non-pigmentate;
• paloare, oboseală, slăbiciune, dificultăți de respirație, palpitații ale inimii;
• infecții frecvente;
• diaree, lipsa apetit;
• pierderea vederii și auzului;
• tulburări de memorie.

Dacă observați astfel de plângeri ar trebui să se adapteze dieta, adăugând alimentele bogate în cupru. In corpul nostru regleaza metabolismul, așa cum este în compoziția unor enzime importante care neutralizeaza radicalii liberi care distrug celulele, promovează conversia fierului în hemoglobină și participă la sistemul nervos. Pe lângă cuprul necesar pentru regenerarea țesuturilor și recuperare celulară a procedat în mod corespunzător.

Se crede că, în timp ce utilizarea de alimente bogate în cupru și zinc, există o concurență între aceste elemente, iar organismul nu le poate metaboliza în mod corespunzător. Prin urmare, produsele cu conținut ridicat de cupru nu ar trebui să fie combinate cu alimente bogate în zinc.

Video: 1 zinc, cupru, seleniu Rock Anatoly Viktorovich

Video: Produse care conțin zinc, produse pitaniya.mp4 de zinc