Bea cicoare - avantaje și prejudicii

Mulți familiarizați cu această floare albastră modestă, care creste pe marginea drumurilor, dealuri și margini de pădure. El dezvăluie primul său inflorescență coș, întâmpină soarele în creștere, este, probabil, de ce una dintre cele mai populare nume de cicoare - „iarba soare.“

Aceasta planta este familiar omenirii din cele mai vechi timpuri: un fel de salata - andive, sunt consumate în Roma antică. În Rusia, un alt fel de crescut din secolul al 19-lea - cicoare vulgaris, ale cărui rădăcini sunt utilizate ca aditiv la cafea organică, sau ca un substitut pentru acesta din urmă. În prezent, există o mare varietate de băuturi de cafea, realizate pe baza acestei plante.

Este util să se bea cicoare?

Se crede că băutura din cicoare este o alternativă sănătoasă la cafea și ceai: beneficiile sale - în primul rând, lipsa de cofeina, care este dăunător pentru persoanele cu boli cardiovasculare este bine cunoscut. În al doilea rând, cicoare are efect anti-inflamator, coleretic și sedativ. În plus față de rădăcinile acestei plante conțin până la 70% de inulină - o polizaharidă, care este un teren de reproducere bun pentru microflorei intestinale benefice, și conferă băuturii un gust dulce. În corpul uman descompune în fructoză de inulină, astfel încât polizaharida, spre deosebire de amidon, absolut sigur sursa de carbohidrati pentru persoanele cu diabet zaharat. băuturi, de asemenea, pe bază de rădăcini de cicoare prezintă proprietăți hipoglicemiante și recomandat pentru utilizare în tratamentul formelor ușoare de diabet de tip 2.

În timpul sarcinii, cicoare este de asemenea folositoare: aceasta va ajuta la înfrângerea arsuri la stomac, și mult mai puțin dăunătoare decât medicamente cu efecte similare.

Dar proprietățile utile de cicoare în procesul de a pierde în greutate - destul de un subiect controversat. Desigur, din cauza gustului dulce al băuturilor cicoare poate reduce cantitatea de zahăr, pe care mulți pune în ceai sau cafea, în plus, aceste băuturi sunt capabile de scăderea nivelului de glucoză din sânge. Acest lucru permite utilizarea lor pentru prevenirea diabetului, riscul care este direct proporțională cu cantitatea de umplutură în plus și un efect diuretic lumina ajută pentru a elimina excesul de lichid din organism. Cu toate acestea, împreună cu proprietățile utile de mai sus de rădăcină de cicoare are capacitatea de a excita apetit, și nu afectează viteza de „ardere“, „stocuri“ de grăsime. Deci, este mai bine să ia în considerare cicoare un aditiv biologic activ la produsele alimentare, care să permită îmbunătățirea sănătății, nu ca un mijloc de a pierde in greutate.

Alături de util, cicoare și are unele riscuri și contraindicații, care sunt destul de un pic. Deci, radacina de cicoare este contraindicată în:

• vene si hemoroizi varice;
• gastrită și ulcer peptic în timpul gastrită acută și cu hiperaciditate;
• hipotensiune arterială (presiune redusă);
• în boli ale sistemului nervos central utilizat cu precauție, după ce a primit sfatul medicului curant.

Video: Beneficiile de cicoare, reteta de ceai (băutură) cu cicoare, proprietăți utile

Video: Cicoare