Indulcitor - daune și beneficii

Tot din copilărie știm că zahărul este rău - că strică dinții, forma și poate provoca diabet. Vino la ajutorul îndulcitorii mai puțin de calorii.

înlocuitori de zahăr și îndulcitori

înlocuitori de zahăr poate fi atât naturale cât și sintetice. Pentru îndulcitorii naturali includ: fructoză, sorbitol, xilitol și stevia. Aparent, ei arata ca zaharul, ele conțin o anumită cantitate de calorii. Acești îndulcitori absorbit de către organism și să-l dea energie.

Există un număr mare de îndulcitori sintetici: zaharină, ciclamat, sukrazit, aspartam și acesulfam de potasiu. Ei nu au valoarea energetică și nu este absorbită de către organism. Dacă utilizarea excesivă a acestor îndulcitori sunt dăunătoare pentru oameni.

Harm și beneficiile de îndulcitori

îndulcitorii naturali sunt benefice pentru organism. Îndulcitorul cel mai natural este fructoza. Se obține din fructe, fructe de pădure, miere și nectar de flori. Acesta conține mai puține calorii decât zaharoza, și astfel mai dulce decât de 1,7 ori. Fructoza pauze în jos și ieșiri alcool din sânge. Dar utilizarea frecventă a acestui îndulcitor în cantități mari poate duce la boli cardiovasculare. Îndulcitorii naturali rămase nu mai puțin utile pentru corpul uman.

În ceea ce privește îndulcitori sintetici. Cele mai frecvente dintre ele este zaharina, care este mai dulce decât zahărul de 300 de ori. Acest produs este complet absorbit de către organism. A Substanțe cancerigene în compoziția sa poate duce la colelitiază.

Cel mai periculos și, în același timp, aspartam îndulcitor utilizat frecvent este utilizat în produse de cofetărie și băuturi dulci. Când este încălzit până la 30 de grade - edulcorantul se descompune la agenți cancerigeni, printre care există și formaldehidă.