Cvas la domiciliu

cvas - băutură răcoritoare și foarte vechi, care a fost formulată pentru prima dată în urmă cu aproximativ 8000 ani în Egipt! De-a lungul timpului, a evoluat un pic și acum suntem bucuroși să-l bea zilele fierbinți de vară sau de a pregăti okroshka. Să învățăm de la tine cum să facă prepararea cafelei acasă în diverse moduri.

Reteta Cvas de casă de la pâine

ingrediente:

apă filtrată - 4 l;
drojdie proaspătă - 30 g;
Zahăr - 0,5 v;.
secară - 400 g;
stafide.

preparare

Reteta Cvas la domiciliu este destul de simplu: pâine se taie în cuburi și se coace în cuptor până la maro. Acum, se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, și așezați-biscuiti noastre. Se adauga zaharul, se amestecă, se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească. Când lichidul devine călduță, să arunce puțin într-un pahar și se dizolvă în ea drojdie proaspătă. După aceea, se toarnă amestecul înapoi în tigaie și capac capac, dar nu complet. Am pus feluri de mâncare în căldură și se lasă să fermenteze timp de 2 zile. Până la momentul la sfârșitul cvas vom filtra usor prin tifon, se adaugă la gust un pic Sakharkov și se toarnă băutura într-un borcan de 3 litri. Throw mici stafide mână se spală, se acoperă și îndepărtați placa superioară a exact o noapte în frigider. A doua zi, cvas este aproape gata. In partea de jos a băncilor peste noapte un precipitat alb, astfel încât se toarnă ușor băutura într-un alt recipient, având grijă să nu se amestecă. Stafide, de asemenea, noi trecerea la infuzat și să se bucure de o băutură răcoritoare util.

Cvas sfeclă de la domiciliu

ingrediente:

sfecla - 5 kg;
Apa - 2,5 l;
sare - 100 g

preparare

Pentru a face cvas la sfecla de acasă scutite de frunze, bine spălate și curate. Apoi se taie în felii și pus într-un butoi grăsuț. Următoarea umple toate saramura rece. Acesta este preparat într-o manieră convențională - cu apă se fierbe sare. Nivelul lichidului trebuie să fie puțin la nivelul de sfeclă în exces. Cele mai apropiate cu o cârpă curată, a pus un cerc de lemn și setați presiunea. Puneți produsul în fermentație într-un loc cald și urmați cu atenție procesul: imediat ce spuma, scoateți-o. De asemenea, asigurați-vă că, de mai multe ori pe zi, străpunge tot conținutul în partea de jos a unei spițe ascuțite de lemn. După circa 5 zile de saramura vor deveni acide, iar apoi se transferă vasele într-un loc răcoros. După aceasta, rezultă îmbinare saramură, se diluează cu apă în proporții egale, se adaugă la gust de zahăr din sfeclă cvas și se depozitează în frigider.

mere kvas acasă

ingrediente:

Mere - 8 kg;
Zahăr - 500 g;
apă filtrată - 1 st;.
Lemon - 1 buc.

preparare

Merele trebuie să fie coapte. sortați-le cu atenție, prin eliminarea toate fructele putred, taie pedunculul și taie fiecare măr în 4 bucăți. Apoi le păstrați într-un castron adanc, se toarna un pahar de apă și se adaugă coaja rasa de la o lamaie, o jumatate de kilogram de zahăr și se amestecă. Puneți recipientul timp de 3 zile într-un loc rece pentru fermentare. După expirarea timpului toate ingredientele stoarce mâinile lui, gata să verse o băutură în sticle și le-a pus în frigider sau pivniță.

pune la cale rapida la domiciliu de biscuiti

ingrediente:

apă filtrată - 1 litru;

crackers - 200 g;
Drojdie - 10 g;
zahăr - 50 g

preparare

Shift biscuitii intr-un vas, se toarnă apă clocotită, închideți capacul și să insiste aproximativ 3 ore. Rezultat filtru de infuzie, se adaugă zahăr și se pune o drojdie proaspătă, apă călduță diluat în prealabil. Tot ce se amestecă și se lasă timp de 5 ore. După un timp, filtrăm, băutură rece.