Carne de porc gulaș - reteta

Gătit gulaș de carne de porc nu este cu mult diferită de cea tradițională gulaș maghiar, care se bazează pe carne de vită, sau mai popular gulaș de vită. Cu toate acestea, este mai degrabă o chestiune de gust - ce fel de carne pentru a alege. Variațiuni pe un număr infinit de gulaș, și am ales pentru tine cele mai interesante.

Cum sa faci o tocană de gustoase de carne de porc?

ingrediente:

porc (gât de porc) - 1 kg;
faina - 1 lingura. lingură;
clopot piper - 1 lingura. lingură;
chimion - 2 lingurite ;.
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Oțetul de mere - 1 lingura. lingură;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
supa de legume - 4 linguri;.
rosii - 6 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
patrunjel - 1 buchet;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Se taie tocană de carne de porc, sare, piper, se amesteca cu faina, chimen si boia. Se încălzește uleiul în oală și se prăjește la foc mare pentru bucăți de carne până la crocant. Se toarnă oțet și se fierbe timp de câteva minute. Adăugați pasta de tomate și bulion, se aduce la gulaș fierbere, fixați cu flacără la minim și tomim sub un capac închis aproximativ o oră. Dacă este necesar, apă, se adaugă.

Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în cuburi, se adaugă la gulaș și se amestecă, se pune deasupra inele de ceapa subtiri felii si se presara cu patrunjel. Fierbeti la foc mic câteva minute până la făcut.

Rețeta de gulaș de porc cu ciuperci

ingrediente:

porc (file) - 600 g;
Champignon (minor) - 500 g;
eșalotă - 2 buc;.
Crema - 1 lingura;.
faina - 1 lingura. lingură;
supa de legume - 2 linguri;.
boia de ardei - 1/2 Art. linguri;
faina - 1 lingura. lingură;
. Sucul de lamaie - 1 linguriță;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
patrunjel - 1 buchet;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Carnea se spală, se șterse și se taie în bucăți mici din cereale, se prăjește în unt pe o tigaie bine încălzit. Odată ce am răspândit carnea pe o farfurie, sare și piper, și în locul ei vom trimite ciuperci feliate în jumătate și fin tocat ceapa. Cand ceapa va deveni o culoare frumoasă de aur, se adaugă făina și passeruem câteva minute. Apoi întoarce carnea la tigaie, se toarnă smântână și bulion, și se aduce la fierbere timp de minute tomim de căldură scăzut 5. asezonată boia Gulaș de porc, suc de lămâie, se îndepărtează de căldură și de a da o jumătate de oră de preparare a cafelei sub un capac închis. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate.

Gulaș de porc cu cartofi

ingrediente:

Carne de porc - 600 g;

cartofi - 6 buc;.
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 3 catei;
dulce clopot piper - 1 buc;.
ardei iute rosu - 1 buc;.
dulce boia - 3 linguri. linguri;
. Cumin - 1 linguriță;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
ceapă - 1 buchet;
sare - dupa gust.

preparare

Foc mare, tocană de carne de porc se prăjește. Bates flacara si ceapa cubulete pus, și după câteva minute - și Chimen catei de usturoi. Se taie în fâșii și ardei trimite, de asemenea, în oală, sare, sezon cu boia, se toarnă apă clocotită sau legume bulion și se aduce la tocană fierbe. Se adauga cartofii cubulete (mai bună de a alege soiuri care nu clare) și inele de ardei iute, după îndepărtarea semințelor de ardere, se acoperă cu un capac și chinuit până la fiert aproximativ o jumătate de oră.

Gulaș de porc cu smantana

ingrediente:

macră de porc - 500 g;
mere (verde) - 3 unități;.
Ceapa - 1 buc;.
unt topit - 2 linguri. linguri;
faina - 1 lingura. lingură;
smântână - 2 linguri. linguri;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

bucăți de carne de porc fri umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ jumătate din capacul închis. Din mere tubulara, tăiate în bucăți mari, se prăjește ușor în uleiul rămas și se combină cu carne. Passeruem cu pasta de ceapa si tomate fin maruntita si se adauga la oala, se fierbe până când fierte toate.

Calcinat într-o făină tigaie uscată, divorțul ei crema acru și se adaugă la tocană, se amestecă. Odată ce tocană se ingroasa, focul poate fi oprit. Se servește tocană de carne de porc cu cartofi fierți.