Cum de a găti coltunasi cu cartofi?

Galuste cu cartofi sunt una dintre puținele feluri de mâncare care își păstrează popularitatea lor, indiferent de ce. Acestea sunt dedicate capitole întregi în multe reviste culinare, oferind o mulțime de opțiuni pentru a face aluat de cartofi și de umplere. companie mare face ciuperci de cartofi, bacon, jumări, brânză, ierburi proaspete, usturoi si multe alte ingrediente pentru a crea noi caracteristici gustative ale vaselor obișnuite și diversitatea de introducere.

Pe lângă caracteristicile de aromă găluște de cartofi sunt un alt avantaj distinct în comparație cu multe alte feluri de mâncare - un cost relativ scăzut. Costul minim, iar rezultatul este pur și simplu uimitoare.

Aluat pentru găluște poate fi folosit ca apă simplu, proaspăt, și adăugând dezintegrant, soda sau drojdie de bere pentru a produce rezultate mai luxuriante.

Mai jos vom descrie modul în care să se pregătească aluatul pentru găluște magnifice și oferă tradiționale opțiune de umplere de cartofi, pe care o puteți ajusta preferințele dumneavoastră prin adăugarea altor componente.

Cum de a găti aluatul pentru coltunasi cu cartofi?

ingrediente:

• Făină de grâu - 0,7-1 kg;
• chefir 2.5-3.2% - 0,5 l;
• bicarbonat de sodiu, otet rambursat - 1 lingurita cu tobogan ;.
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Făină de grâu este cernut și amestecat cu sodă oțet stins cu un praf de sare, se toarnă iaurt și plante și aluat moale. Am împărți în mai multe părți, stropiti-le cu făină și să formeze o asemănare a fiecărui cârnați. Se taie în bastoane, degetele, aplatizare-le în prăjituri, care sunt baza pentru viitorul Varenichki.

Soda în această versiune puteți înlocui cu succes praful de copt.

Cum să se pregătească aluat de drojdie pentru coltunasi cu cartofi?

ingrediente:

• Făină de grâu - cât de mulți vor lua aluatul;
• din făină de grâu încolțit - 90 g;
• chefir 2.5-3.2% - 125 ml;
• apă - 250 ml;
• ulei de măsline - 35 ml;
• . Drojdie comprimată sau uscată - 25 g sau 1 linguriță cu tobogan;
• zahăr - 25 g;
• sare - 5 g

preparare

vodichku incalzit la cincizeci de grade, drojdia se dizolvă în acesta, adăugând zahăr, sare, ulei de măsline și iaurt. Se amestecă totul, se adaugă o cantitate de făină pentru a obține consistența smântânii destul de subțire. Definim un fel de mâncare cu aluat într-un loc cushy de treizeci de minute, acoperit cu o cârpă sau un prosop.

Când aluatul de spumă și se angajează capac, se adaugă făină din germeni de grâu și de făină de grâu, de pre-cernere și-l framanta aluatul. Ar trebui să fie moale, dar se desprinde bine din mână.

Apoi, formeaza aluatul din turta. Puteți să-l rostogolească într-un strat subțire și le taie un pahar sau de a face ca în rețeta precedentă propoziție - com divizat test de cârnați, le taie în bețe și mâinile pentru a forma un tort.

Cum de a găti găluște delicioase cu cartofi?

ingrediente:

• aluat pentru găluște;
• tuberculii de cartofi - 1,5 kg;
• Ceapă - 250 g;
• sare - dupa gust;
• bacon - 100 g;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• ulei vegetal rafinat - 50 ml.

preparare

Se prepară aluatul conform uneia dintre opțiunile propuse mai sus și clar tuberculii de cartof, umple-l cu sare apa gust si se fierbe până când fierte. Apa este apoi drenată și transforma piure de cartofi folosind tolkushkoy.

ceapa prepurificat, jumatate fin shinkuem porțiune brun într-un ulei vegetal și răspândit în piure de cartofi. Adauga la gust piper negru și se amestecă.

Impune-o lingură de topping-uri fierte încet pe prăjituri de aluat în jumătate și să le adăugați horoshenechko etanșa marginile. Găluște poate fi aburit timp de cinci minute în sare sau se fierbe niște apă timp de două minute după fierbere completă.

Bacon tăiat în fâșii sau plăci subțiri, rumenire la tigaie cu ceapa rămase și îmbrăcat cu pregătire rezultând găluște de cartofi prăjiți.

Și dacă nu știi cum să gătesc găluște cu cartofi și ciuperci, este foarte simplu. Pentru acest fry patru grame de ciuperci prespălat și feliate până când fierte, sezon cu sare, piper și interferează cu piure de cartofi.

Video: Galuste cu cartofi. Cum de a găti coltunasi cu cartofi. rețetă

Video: Cum să se pregătească aluatul pentru găluște