Salata de rucola cu creveți

Știați că salata mediteraneană - rucola, izbucni atât de repede pe spațiile noastre culinare și fanii estompate de mâncăruri rafinate și sănătoase - doar un depozit de vitamine. Acesta conține, de asemenea, mai mult de zece elemente și substanțe biologic active necesare organismului. Aceasta planta minune imbunatateste metabolismul, are efecte benefice asupra multor sisteme ale corpului. Dar, în plus, merge bine cu o mare varietate de produse. O combinație de rucola, creveți și alte ingrediente în salate astăzi și vom vorbi.

Salata de rucola, creveți tigru și avocado

ingrediente:

Creveți tigru - 10 buc;.
arugula - 75 g;
avocado - 190 g;
Parmezan - 75 g;
roșii cherry - 100 g;
nuci de pin - 15 g;
mai miere - 20 g;
var - 1/2 buc;.
Ulei de măsline - 45 ml;
sos de soia - 10 ml;
crema clasica balsamic - 10 g;
sare - dupa gust;
măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Purificați fry tigru creveți în ulei de măsline timp de două minute pe fiecare parte, sare și piper. Șterge avocado și se taie în cuburi, roșii cherry tăiate în două bucăți, brânză grătar.

Acum, se pregătească de umplere. În acest scop, sos de soia, smântână balsamic, miere, coaja și suc de lămâie amestecat bine cu ulei de măsline.

Împrăștiată pe un vas și rucola prespălat uscate. Partea superioară și părțile laterale se descompun creveți, roșii cherry, avocado cubulete si branza. Se presara toate nuci de pin și se toarnă sosul parfumat.

Salata de rucola cu creveți, portocale și ouă de prepeliță

ingrediente:

creveți cojit - 300 g;
rucola - 100 g;
oua de prepelita - 4 buc;.
portocale - 2 buc;.
castravete - 1 buc;.
nuci de pin - 15 g;
Usturoi - 1 cățel;
suc proaspăt de portocale - 250 ml;
Ulei de măsline - 45 ml;
zahăr - lingurițe ;.
sare - dupa gust;
la gust - piper proaspăt măcinat.

preparare

Primul pas va pregăti de umplere. Pentru a face acest lucru, se evaporă suc de portocale într-o cratiță cu fund gros, că suma a fost redusă cu o treime din volumul inițial, se adaugă sare, zahăr, și să dea rece. Apoi, se amestecă bine sucul rămas cu ulei de măsline.

fry creveți cojit cu usturoi pisat pe uleiul de măsline nu este mai mult de un minut, Salata de rucola cu roșii cherry și brânză parmezan și creveți răspândit într-un castron, se toarnă o treime umplutură, se amestecă și se obține infuzat timp de aproximativ zece minute. Se fierb oua de prepelita.