Cotlet de porc suculent

Probabil, nu există o singură persoană care a refuzat să încerce burgeri. Acestea sunt preparate din carne și pește, legume și chiar cereale. , burgeri suculent delicioase, cum ar fi carnea de porc - perfect pentru micul dejun (le puteți prăji cu omletă), prânz (servi un paste, piure de cartofi sau de hrișcă) sau cina (trebuie doar să adăugați un pic de abur, aburit sau legume proaspete).

Din păcate, nu toată lumea știe cum să gătească o cotlete de porc suculent, și nu este foarte dificil, este necesar să se cunoască câteva secrete și să urmeze reguli simple.

Reguli și Secretele:

Orice rețetă pentru suculentă chiftele de carne de porc și de vită Acesta începe cu alegerea dreptul de carne. De carne tare pentru toate trucurile de animale în vârstă nu va fi capabil de a găti burgeri delicioase și sănătoase. Prin urmare, carnea trebuie să fie proaspete (preferabil azi). Lumina: carne de porc - roz de vită - roșu deschis, carne de vită - roșu închis. În nici un caz nu iau o carne rosie sau visiniu inchis.
Al doilea Secretul - carnea trebuie să fie slabă. Nu ar trebui să meargă la cealaltă extremă de carne grasă prea mult, de asemenea, nu sa dovedit a cotlet suculent, carne de porc selectați o porțiune de gât de vițel - de tăiere înapoi sau slănină.
Chiftele suculență da legume. Puteți adăuga la umplutura (1 kg) o pereche de becuri, 2-3 cartofi nu este foarte mare sau dovlecei mici. În afară de aceasta, suntem siguri să framantati ou tocată, carne de pui sau de prepeliță. Chiftele suculență va oferi, de asemenea înmuiate în lapte sau o felie de pâine cimbru.

Cotlete de carne tocată de porc

ingrediente:

o bucată de gât de porc pentru a țesutului adipos din organism - 1,5 kg;
pâine de grâu alb - buc.;
lapte sau smântână scăzut de grăsime - 0,4 l;
Sare fara aditivi - 2 ciupituri;
mori de piper proaspăt măcinat la - 1 vârf de cuțit mic;
bec sau alb bulbi - 0,2 kg;
cartofi albi razvaristy - 3 buc;.
prepeliță grad de ou I - 12-15 buc.

preparare

Vom începe cu faptul că carnea nu este tăiat în (aproximativ Matchbox) felii foarte mari, ceapa curata si cartofi. Se înmoaie feliile într-o pâine de lapte sau smântână. Grinder se pisa o duză mare sau toacă cu ajutorul unui procesor de alimente sau blender carne, un bol separat se pisa ceapă și cartofi, reteta chiftele suculente de carne de porc decantează sucul. stoarce pâine și se pisa prea. Se combină carnea de vită, legume, pâine, se adaugă sare, piper, ouă, se amestecă și să înceapă să bată umplutura. Puteți să-l pune într-o pungă de plastic. Carnea de vită mai bine recapturată, carne de porc cotlete mai suculent sunt obținute, care reteta fry simplu în tigaie pe încălzite ulei de floarea soarelui chiftele mici timp de 3 minute pe fiecare parte.

Prin aceeași rețetă, gatiti burgeri de carne de vită și de porc tocată, cel mai suculentă ei vor primi, dacă luați 2 bucăți de carne de porc și 1 bucată de vițel.