Cum de a alege uleiul de măsline?

Mama Natura este generos la tot felul de curiozitati. Cum ea a dat naștere la flori și plante, arbori și arbuști, legume, fructe și culturi de fructe de padure. Dar poate cel mai uimitor posibil să se ia în considerare acele plante din semințe sau fructe pe care le producem ulei - un aliment valoros și produselor medicinale și nu numai. Și, probabil, cele mai interesante dintre ele este reprezentat de măsline pentru noi. La urma urmei, uleiul de masline este folosit peste tot și peste tot. Ei au umplut în salate, fierte pe ea Choicest feluri de mâncare, este baza producției de multe produse farmaceutice și cosmetice, este utilizat pe scară largă în medicina populară și măști acasă față, păr și întregul corp. Supraestimează beneficiul uleiului de măsline nu este posibilă, pentru că totul altceva este mai mult antioxidant natural și natural, capabil să lupte semnele de îmbătrânire și pentru a reduce impactul asupra corpului unei astfel de boli grave cum ar fi cancerul. Asta e necesar doar să știe cum să aleagă un ulei de masline bun. Clarificarea faptului că acum vom să facă.

Cine produce cel mai bun ulei de măsline?

Înainte de a explora problema exprimat prin ofertă mai mare de a face cu geografia și să clarifice lista țărilor din care și este un început în selectarea uleiului de măsline. După cum se știe, cel mai mare produs de calitate pentru a oferi doar unul care le produce. Deci, principalii furnizori de ulei de măsline Italia, considerat pe piața mondială, Spania și Grecia. Ei au fost cei care au fost pionieri în timpul lor de domesticire și cultivarea de plantații de măslini. Ele sunt păstrează încă palma în acest caz. Cu toate acestea, modul de a alege un ulei de măsline de înaltă calitate? Cine va spune totul.

Selectarea uleiurilor de măsline - citiți eticheta

Când vom merge la magazin la magazin, primul lucru pe care o facem - este citit etichetele. Alegerea uleiului de măsline în acest sens nu este o excepție. Iată ce putem spune o etichetă în acest caz:

Aciditate. ulei de măsline Aciditatea depinde de procentajul de acid oleic în ea. Mark „ulei de măsline virgin“ și „ulei de măsline extra virgin“ sunt indicatori ai uleiului este foarte înaltă calitate. Aciditatea produsului este de 0,8 la sută. Acest ulei este perfect ca un pansament pentru salată. Ulei etichetat „Pure măsline blended ulei» - un amestec din clasa anterioară și produsul rafinat. Aciditatea în ea este puțin mai mare, 1,5-1,8. Acest ulei este potrivit pentru prăjire, deoarece temperatura de încălzire foarte ridicată. Uleiul inscripția din turte de măsline indică cea mai mică și mai ieftină formă de ulei de turtă de măsline. Și totuși, eticheta uleiului de măsline extra virgin conține inscripția „naturel“ sau „ulei de măsline 100%“.
Informații despre producător. Eticheta unui produs autentic ar trebui să abordeze cu siguranță, producătorul de coduri de bare și distribuitor.
Spetsabbreviatura. De asemenea, uleiul de măsline corporativă caracterizat printr-o etichetă abrevierea IGP (IGP) sau DOP (DOP). Acest lucru indică faptul că uleiul produs la locul de măsline și toate fructele de colectare au fost de bună calitate.

Cum de a alege un ulei bun în aparență, gust și miros?

Următorii factori contribuie la evaluarea calității uleiului de măsline este culoarea, gustul și mirosul. Desigur, în supermarket, nimeni nu ne va destupa sticla, dar să fie conștienți de aceste criterii încă mai au nevoie. Deci, acum uleiul de măsline are o culoare verde intens. Iar pentru cunoscători ai comunicării decât este mai verde, cu atât mai bine. În timp ce pe de altă parte, ea depinde de locul de colectare și varietatea de materii prime și prezența culorii galbene nu este un indicator al căsătoriei. Alegerea uleiului de măsline Mirosul și gustul de înaltă calitate, așa-numitul produs brut, foarte similar cu mirosul și gustul de anghinare. Și încă un lucru. ulei de măsline bun virgin se îngroașă în frig și apoi diluat în cald. Mai mult decât atât, prin modificarea temperaturii calității sale nu este absolut afectată. Dar uleiul de măsline magazin este mai bine într-un recipient din sticlă de culoare închisă, la temperatura camerei.

Aici, probabil, și toată înțelepciunea de a alege modul în care prezenta drept, ulei de măsline de înaltă calitate. Fiți atenți atunci când cumpără, și se referă la serviciul de experți la cea mai mică suspiciune.