Varietate de suc de fructe pentru iarna

In loc de dovlecei recolta singur, ele pot fi combinate cu alte legume pentru prepararea de reduceri de conservare. Morcovi, castraveți, vinete - doar câteva adăugiri la rețete delicioase ale semifabricatelor.

suc de fructe asortate și castraveți în timpul iernii

ingrediente:

dovlecel - 250 g;
castraveți - 250 g;
oțet - 2 linguri;.
apă - 1 st;.
Usturoi - 4 catei;
sare - 2 linguri. linguri;
semințe de fenicul - 1 lingura. lingură;
ardei iute - după gust;
piper negru - dupa gust;
. Semințe de coriandru - 1 linguriță;
semințe de muștar -. 1 linguriță.

preparare

Cu spălate și castraveți obsushennyh și dovlecei taie capete, iar fructele se taie în 4 bucăți. În cratiță, se amestecă apa cu otet, sare, condimente și se aduce la fierbere toate. se fierbe timp de 5 minute Saramură și apoi scoateți-l din foc.

Bănci și obsushivayut meu ingrasare strâns suc de fructe în acestea asortate și castravete, și după umplere toate saramură, capacele de acoperire și sterilizați orice mod convenabil. Implementăm în sus și se lasă borcane pentru castraveți de depozitare.

ceapa asortate, baklazhnov și morcovi pentru iarna

ingrediente:

dovleceii - 2 buc;.
vânătă - 2 buc.;
morcovi - 2 buc;.
Tomatele - 1 kg;
pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
oțet de mere - 2 linguri. linguri;
sare, zahăr - în conformitate cu articolul 3. linguri;
usturoi - 1 cap;
frunze de dafin - 3 foi;
Carnation - 4 Bud.

preparare

Marrow și vinete tăiate în cuburi și ulei vegetal passeruem până capătă o culoare aurie. Separat, se taie morcovii si se prajeste bine. Merele sunt curățate și miez, și apoi carne tocată cu catei de usturoi purificate. Se amestecă cu sote de legume pyurirovannymi roșii și pune amestecul pe foc, turnarea unui pahar de apă. Asezonare sare preforme, zahăr, dafin pus, cuișoare, pasta de tomate și se toarnă linguri cuplu otet. După 15 minute, masa în tigaie se ingroasa, iar aceasta înseamnă că se poate turna în borcane sterile și rola sortiment de dovlecei si vinete pentru iarna.

Cum de a găti un fel de mâncare de suc de fructe pentru iarna?

ingrediente:

dovlecei - 3 kg;
Ceapă - 1 kg;
Zahăr - 4 linguri;.
oțet - 2 linguri;.
apă - 1 St.-
sare - 1/4 v;.
semințe de muștar - 1 1/2 lingurita ;.
turmeric. - 1 linguriță.

preparare

Se taie felii de dovlecel, si inele de ceapa într-o jumătate de centimetru grosime. Am pus legumele în borcane. Potul amesteca toate ingredientele marinata: oțet, apă, sare, semințe de muștar și turmeric, se aduce amestecul la fierbere și se toarnă conținutul marinata fierbinți ale cutiilor. Sterilizează și role preforme capace.