Dulceata de cătină

Toată lumea știe despre proprietățile uimitoare de boabe de cătină, astfel încât acestea sunt adesea folosite în scopuri cosmetice și medicale. În acest articol vă va învăța cum să gătească una dintre cele mai benefice pentru a trata sănătatea umană - gem de cătină.

În regiunea noastră am decis să colecteze cătină după primul îngheț, atunci când boabele nu au un gust amar. De asemenea, mulți bucătari în lor rețete gem cătină recomanda dupa ce boabele sunt încercate și clătite timp de 5 minute pentru a le omită în apă clocotită.

Rețetă de gem de cătină

Pentru a prepara gemul crușin necesare: 1 kg mare de cătină, 250 ml de apă, 1,5 kg sahara.Pered astfel încât să facă gem de fructe de cătină bine clătite și uscate. Din zahăr și apă pentru a găti sirop. Se toarnă cătină sirop fierbinte si se lasa la infuzat timp de 4 ore. După aceea, scurgeti siropul, se fierbe și se răcește. sirop de Ostyvshim se toarnă boabe de cătină, pus pe un foc lent (fierbe) și se fierbe timp de 10 minute. Gata făcute gem să se toarnă pe borcane de sticlă fierbinte și se rostogolească în sus.

O alta reteta este gem de cătină

Există o rețetă pentru gem de cătină, fără gătit. Pentru a face acest lucru, băncile pasteurizate au nevoie pentru a umple o pereche de linguri de boabe de cătină, apoi același număr de linguri de zahăr. După aceea, banca trebuie să se închidă capacul de plastic și se agită. Această procedură ar trebui să prodelyvat până banca este plin, iar apoi câteva săptămâni într-un loc întunecos pentru a permite suc de cătină, și în ea tot zahărul sa dizolvat.