Cum de a găti sarmale în multivarka?

Proveniență varză confuz și vag. Crupe cu carne învelite în frunze și fierte în Turcia, Grecia, chiar și în China, înaintea erei noastre. Dar să ne lase învățații dezbateri academice, și se face doar sarmale pentru cină. Cu atât mai mult, deoarece bucătăria are un ajutor-multivarka, gatiti care este o placere.

Rețetă pentru sarmale în multivarka

ingrediente:

varză - 1 buc;.
Figura - 1.5 st;.
mixt carne tocată - 700 g;
pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
ceapa - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
frunze de dafin - 1 buc;.
menta uscata - 3 lingurite ;.
ienibahar piper - 4 buc;.
ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
sol sare peretscherny - gust.

preparare

Cum sa faci sarmale in multivarka? Mai întâi trebuie să se pregătească frunzele de varză. Există mai multe moduri:

Varza în dimineața pentru a pune în congelator și seara pentru a obține și de a da să se dezghețe la temperatura camerei. Frunzele sunt capul de demontare moale și ușor. tăiate mare în 2 bucăți, se taie îngroșarea sau respinge cuțitul.
Se taie tulpina capului varză, coborâți-l în apă clocotită. Când sunteți gata să demonteze componentele sale.
În cazul în care capul nu este prea strâns, se separă frunzele și se fierb timp de 15 minute, când multivarka modul „de aburire“.

ceapa cubulete, trei morcovi pe o răzătoare grosier. Fry cu ulei la modul „coacere“. Jumătate amâna, restul împreună cu orez și menta uscată (care va da o aroma unica varza umplute) adăugarea la umplutura. Sare, piper, se amestecă bine.

Pe frunze de varza răspândirea preparate umplutura si infasurati „plicuri scrisoare“ sau „kulechkami“.

Cum de a găti sarmale în multivarka? Plasează umplute în recipient. Pasta de tomate se diluează cu apă și se toarnă sarmalele, astfel încât degetul le-a acoperit. Pune restul pe zazharku sus. Se adaugă frunza de dafin, boabele de piper, un condiment favorit. Închideți capacul și gătit la „călire“ modul de 2 ore, apoi încă o oră macerat pentru „preîncălzire“.

Cum de a găti umplute cu ciuperci în multivarka?

ingrediente:

varză - 1 buc;.
Hrișcă - 300 g;
ciuperci proaspete - 300 g;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper negru proaspat macinat - dupa gust.

preparare

Include modul de „coacere“, la căldură, fără să răspândească ulei de ciuperci feliate plăci. Când lichidul iese din ciuperci, se adaugă ulei până la auriu și se prăjește. Se adaugă ceapa cubulete, se amestecă. Câteva minute mai târziu a pus morcovul ras pe o răzătoare grosier. legume prăjite cu ciuperci timp de 5 minute. Cădem hrisca adormit se spală și apoi se umple cu apă sărată timp de centimetri și jumătate deasupra nivelului său. Închideți capacul și porniți modul „Hrișcă“. Următoarea multivarka face totul singur.

În frunzele de varza preparate înfășurați umplutura slabă. Prăjește ușor în ulei umplute în modul „de coacere.“ Apoi închideți capacul, porniți „stingând“ și așteaptă cu răbdare timp de 2 ore.

Umplute multivarka un cuplu

vitamine și minerale, varza -kladez. Pentru a le salva pe toate - alege mai des modul „aburire“.

ingrediente:

Peking varza - 1 buc;.
iepure tocată - 500 g;
bulion de carne - 1 lingura;.
ulei vegetal - 1/3 st;.
patrunjel - 1 buchet;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Completarea acestor varză delicată ar trebui să fie foarte aer, astfel încât bascula tocată printr-o mașină de tocat carne de 2 ori. In loc de iepure ar trebui să fie piept de pui fine. sare tocată, piper, se toarnă bulion (de iepure sau de pui) si se amesteca umplutura blender. Se adauga uleiul si se amesteca din nou.

Frunzele de varză omită câteva minute în apă clocotită și imediat sub apă rece. piese groase pot lupta cu un cutit. La răspândirea finală foaie pe o jumătate linguri de carne și plicuri scrisoare folie mărunțite. Gătit în multivarka pentru a funcționa „de aburire“ 30 de minute. Se serveste fierbinte, cu smântână și pătrunjel tocat fin.