În cazul în care mai multe cofeina - în ceai sau cafea?

Ei spun că toți oamenii sunt aproximativ egal împărțite în chaemanov și cafeaua. Și prima afirmația că ceai - o băutură este mult mai benefic pentru sănătate decât cafea. Deși nutriționiști cred că această afirmație este controversată, deoarece acolo, și conține cafeină, care în doze mari poate fi dăunătoare. Iar răspunsul la întrebarea, în cazul în care există mai multa cofeina din ceai sau cafea, și, uneori, nici măcar nu știu cei care consumă în mod regulat aceste băuturi.

Cât de mult cofeina din ceai negru și cafea?

Cafeina este o substanță activă care aparține clasei de alcaloizi și având capacitatea de a exercita asupra organismului uman un efect de stimulare. Și el a găsit nu numai în boabe de cafea, dar, de asemenea, în frunze de ceai. Cu toate acestea, în plus față de acest lucru există ceai și alți alcaloizi - teina, astfel încât acțiunea sa este mai blând, iar oamenii cred că cofeina în ea aproape nici unul. Dar cei care prefera ceaiul negru puternic - aproape chifir știu exact ce această băutură poate provoca același efect ca și cel al cafelei puternice.

Conform studiilor clinice, negru conținut de ceai cofeina este destul de decente, iar suma poate varia în funcție de momentul în care au fost colectate frunzele, prelucrate, și modul în care ambele au avut preparată băutura în sine. Același lucru este valabil și pentru cafea neagra: cofeina depinde de metoda de prăjire, prelucrarea materiilor prime finite, prepararea unei băuturi. Dar, în orice caz, datele obiective sugerează că cofeina din ceai negru mai mult de cafea, dacă vorbim despre frunzele de ceai uscate și fasole. În primul caz, acest lucru va fi de 3% din greutatea totală a materiei prime, în al doilea - la de la 1,2% la 1,9%, în funcție de soi.

Cantitatea de cofeina din ceai verde, și cafea

Ceaiul verde si cafea verde, mulți oameni consideră că este mai util doar datorită faptului că acestea au mai putina cofeina. Dar acest lucru este total greșit, pentru că în băutură de frunze de ceai verde din această substanță conține cel mai mult. Pentru acest indicator, este în primul rând, indiferent de tipul și de alți factori. Chiar daca comparam cantitatea de cofeina din frunzele de ceai uscate nu sunt, și au terminat băutura, ar fi încă aici mai mult de cafea. O cana de ceai verde poate fi prezentă în exces de 80 mg cafeină, în timp ce într-o ceașcă de ceai negru poate fi un maxim de 71 mg.

în ceea ce privește cafea verde, obținut din boabe neprăjite, conținutul de cafeină de aproape două ori mai puțin decât în ​​obicei - 30% față de 60-70%. Dar este de remarcat faptul că cofeina din ceai verde și cafea poate fi, de asemenea, dăunătoare sau în funcție benefic asupra dozei, adică numărul de cești de băuturi, de băut în timpul zilei.

În cazul în care există mai multa cofeina din ceai sau cafea - opinia nutriționiștilor

expertii in nutritie spun ca pentru a vorbi despre conținutul de cofeina din ceai și cafea ar trebui să fie, în funcție de cât de mult din substanța este deja în băutura finită. Într-adevăr, în alimentele pe care le mânca, nu frunze de ceai uscate și cereale și soluția apoasă, în care conținutul de cafeină este, în orice caz, mai mică decât în ​​materia primă.

Nutriționiștii susțin că:

• într-o ceașcă de preparată din boabe de cafea măcinată naturale conținut de cafeină poate fi mai mare decât într-o ceașcă de ceai negru sau verde, destul de slab;
• în cazul în care este vorba de cafea, conținutul de cafeină în ea, în comparație cu ceai poate să fie aproximativ la fel;
• de cofeină pentru a obține aceeași doză de cafea și ceai preparată, în primul caz, veți avea nevoie de 30 ml de băutură, în al doilea 150 ml.

Poate fi continut zero, cofeina din ceai și cafea?

Și ceai și cafea poate fi decofeinizata, adică, fără cofeină. Cu toate acestea, acest concept este oarecum arbitrară, deoarece este imposibil de a elimina complet cofeina. În această băutură va fi doar prezente în cantități mult mai mici.