Ceea ce vitamina se gaseste in ficat?

Mulți copilărie auzit că mânca ficatul este necesar, deoarece este util. Ficatul animalului este întârziat o mulțime de substanțe nutritive și vitamine, și toate toxinele sunt transmise împreună cu bilă în vezica biliară, ficat, astfel încât produsele alimentare pot fi consumate fara vezica biliara. Ca parte a ficatului animalului sunt mai multe vitamine, care persistă chiar și atunci când tratamentul termic al produsului - B12, D, A, B2, etc.

Studiind compoziția ficatului, poate fi determinată o vitamină este conținută în ea în cel mai mare număr - este acid folic, care este elementele constitutive ale ADN-ului și ARN-ului. Fara vitamina B9 nu poate fi creșterea și dezvoltarea normală a corpului copilului, astfel încât ficatul este extrem de important pentru meniul de copii. acid folic implicată în producerea de serotonina și dopamina, care inhibă și stimulează celulele sistemului nervos care ajuta persoana să mențină echilibrul emoțional.

Vitaminele conținute în ficat, sunt implicate în hematopoieză și ridica nivelul hemoglobinei. Vitamina B9 participă activ la sinteza celulelor roșii din sânge, crește conținutul de celule roșii din sânge, datorită acțiunii sale, care fractura forma suficienta hemoglobina. Vitamina B2 este de asemenea necesară în dezvoltarea celulelor roșii din sânge, dar ajută la lega celulele roșii cu moleculele de oxigen, astfel încât a făcut transportul oxigenului la toate organele și țesuturile.

Continutul de vitamine în ficat

Compoziția diferitelor animale diferă prin numărul de vitamine hepatice. De exemplu, foarte bogat în vitamine considerate ficat de gâscă, de la bucătar ei scump fel de mâncare „trendy“ de foie gras. Gâștele hrănite forțat cu ajutorul unui dispozitiv special de alimente cu conținut caloric, astfel încât ficatul furnizarea lor mare de vitamine B și D. calciferol (provitamina D) este cerut de organismul uman pentru sanatatea oaselor, fara aceasta vitamina nu este absorbit de calciu in celulele sunt metabolismul inhibat.

Multe vitamine din ficat de vită - este retinol concentrat, este implicat în metabolismul proteinelor. Vitamina A, care este esențială pentru analizatorului vizual, aceasta vitamina ajuta la o mai bună captare a retinei vitamine din ficat de pui lumină și să facă distincția între diferite puncte. Retinolul are un efect pozitiv asupra pielii, îmbunătățind tonul.

ficat Rabbit este bogat vitaminele C, D și PP. Acid ascorbic - îmbunătățește funcțiile de protecție ale organismului, reduce permeabilitate virusului prin membrana celulară, și etanșează de asemenea, peretele vasului. Vitamina PP este indispensabila pentru sinteza multor hormoni.

Ce vitamine in ficatul de pui?

ficat de pui este plin de multe vitamine, contine - A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP și C. Caracteristica distinctivă a ficat de pui de la alte specii este că este gătită foarte repede și, prin urmare, stochează compuși mai utili . Prin urmare, este necesar să se utilizeze ficat de pui pentru persoanele care suferă de anemie.