Ce alimente contin fibre?

În fanii dietetice și cunoscători de diverse inovații opinie a avut mult timp în a pierde în greutate, care fibra - este ceva miraculos și salvarea atunci când vine vorba de a pierde in greutate. De câte ori ai auzit că în dieta ta ar trebui să fie adăugate la alimente bogate in fibre, spun ei, promovează pierderea în greutate. Dar întrebarea „de ce“ este tăcut și rămâne fără răspuns. Astăzi, vom răspunde la tine pe o serie de întrebări misterioase existente: ceea ce este fibra, și în cazul în care acesta este produs, și de ce ar trebui să umple dieta ta.

Ce este fibra și care sunt speciile sale?

În primul rând, fibra - un complex (lent) carbohidrat constând din polizaharide și derivați de celuloză. Fiber - sunt plante, fructe, legume, leguminoase și semințe. În funcție de speciile de fibre, se efectuează o serie de funktsiy.Suschestvuet inestimabilă două tipuri de fibre în produsele alimentare:

solubil;
insolubil.

beneficiu

Fibrele solubile este foarte rezistent la enzimele noastre digestive, stomac pentru a digera este necesar să-și petreacă o mulțime de efort. Acest tip de fibre este responsabil pentru durata digestiei carbohidratilor, astfel, previne creșteri bruște ale zahărului din sânge. În plus, consumul constant de fibre solubile în alimente și normalizează microflorei intestinale.

Acest tip de grăsime protejează împotriva cancerului gastrointestinal, din moment ce se leaga toxinele și le elimină din organism, care nu permite sa interactioneze cu celulele noastre. Fibrele solubile este prevenirea aterosclerozei, deoarece scade nivelul de lipoproteine cu densitate joasă și crește producția de colesterol „util“.

Fibrele insolubile se excretă nemodificată. Misiunea sa - să se umfle în intestin și de a efectua funcția laxativ. Fibrele insolubile este ca un burete - interactioneaza cu apa, aceasta crește în volum, prin aceasta, să ne elibereze de constipație.

Consumul constant de alimente cu fibre insolubile nu numai a scăpa de constipație, dar, de asemenea, a pus un punct de grăsime în produsele alimentare putrezire în stomac - nu ars și nu doar alimente derivate începe să putrezească și servește drept teren propice pentru germeni. Rot și toxinele intră în sânge, care deja, nu e din benzi desenate.

Fibre în produsele alimentare

Acum, în special cu privire la caz, sau că în produsele alimentare care conțin fibre.

Fibrele solubile se gaseste in toate cerealele, tarate, legume, nuci. Surse excelente de fibre solubile sunt:

terci de ovăz - rafinată sau „gătire rapidă“;
tărâțe;
fasole, linte, arahide;
cereale integrale - faina si coacere;
fructe si legume - contin fibre solubile nu numai, ci și insolubile;
fructe cu coajă lemnoasă.

Principala sursă de fibre insolubile - este o sămânță. semințe de in și semințe de dovleac, seminte de susan salvat de la constipație. Doar o lingura de seminte contine un sfert din doza zilnică de fibre.

Fie că este necesar să se sublinieze faptul că conținutul de fibre al alimentelor depinde de gradul de prelucrare. În primul rând, este vorba de alimente rafinate - orez, hrișcă, ovăz, zahăr, făină. Tot ceea ce alb - nu conține fibre, ca „purificat“ boabe doar presupune a le curăța de stratul exterior - nedecorticat, care este o sursă de fibre.

produse care conțin dieta bogata in fibre

omologii Prin urmare, nu alege rafinate, acestea sunt gustoase și utile.

Cumpărați produse care conțin fibre de care nu este suficient pentru a pierde in greutate. Întrebarea este, cum o să le gătească. Ai orice îndoieli cu privire la fibrele din fasole, pe care le gătești 3:00? Așa e, că este, pentru că nici o coajă nu va susține o astfel de fierbere prelungită. Metoda cea mai utilă de tratament termic și în ceea ce privește conservarea fibră, precum și orice vitamine și aminoacizi - o înmuiere. Pentru a menține în favoarea cereale și leguminoase, inmuiati-le peste noapte în apă. Dimineața veți obține un bob de-a gata, care ar trebui să fie pur și simplu se toarnă peste apă clocotită.