Efecte asupra corpului E322

Sub numele de cod ascunde un aditiv alimentar E322 - lecitină din soia. În general, un relativ inofensiv (în orice caz, răul acesta nu a fost încă dovedită). Lecitina din soia obținut din ulei de soia, purificat, se filtrează și se extrage la temperaturi scăzute. Este folosit ca un emulgator E322 (aditiv permite obținerea unei mase omogene din componente care nu se amestecă între exemplu soboy- - apă și ulei) și antioxidant (Nu se deterioreaza produsul, contactul prelungit cu oxigenul din aer). Domeniul de aplicare lecitină de soia este larg, dacă nu, este imensă:

• producția de alimente - ciocolata, maioneza, unele produse lactate, prăjituri, biscuiți, produse de panificatie, margarina;
• vopsea de producție - o componentă de vopsele de ulei și solvenți de grăsime;
• în produsele cosmetice - creme, lotiuni, masti, sampoane, balsamuri de buze, etc.;
• în producția de îngrășăminte și pesticide;
• Farmacologie - utilizat la fabricarea anumitor medicamente, precum și un supliment alimentar biologic activ independent.

Nociv sau nu E322?

E322, sau lecitină din soia, aditiv este permisă în multe țări (Rusia, UE, SUA) .Se, de asemenea, utilizat în medicină, pentru tratamentul și prevenirea unei varietăți de boli:

• diabet si pancreatita - pentru a imbunatati pancreasului;
• boli cronice ale tractului gastro-intestinal;
• pentru tratamentul și prevenirea bolilor hepatice cronice;
• articulațiilor și coloanei vertebrale;
• boli ginecologice.

Astfel, utilizarea pe scară largă a lecitinei obligat principalele sale componente - fosfolipide. Acest grasimi cum ar fi substanțe, care sunt necesare pentru formarea membranelor celulare animale - membranele celulare. Lecitina este produsă în corpul nostru, dar suma nu este de ajuns, și el trebuie să-l facă cu alimente. Majore, surse naturale naturale de lecitină: ouă, ficat de animale, nuci, soia.

Cu artificiale, se pot descurca foarte diferit. Iată câteva afirmații, cu toate acestea, nedovedite alarmante de lecitină din soia:

• există dovezi că utilizarea de soia si derivatele sale ar putea avea un impact negativ asupra creierului uman, afectând memoria pe termen lung, și să conducă la o scădere a masei de țesut cerebral;

• emulgator E322 poate provoca leziuni ale glandei tiroide, din cauza izoflavonele din soia conținute în acesta;
• consumul frecvent de soia poate duce la incapacitatea de a metaboliza aminoacizi;
• și, probabil, factorul de risc cel mai bine fundamentată - producția de lecitină de soia modificată genetic, consecințele, utilizarea pe care nu putem încă prezice.

Dar, în ciuda acestor cifre alarmante, o indicație clară a pericolelor E322 încă. Singurul recunoscut oficial impactul negativ al E322 asupra organismului uman - este posibilitatea alergii, deoarece lecitină sintetică se poate acumula în țesuturile corpului nostru.

Video: Revizuirea №1SHOKOLADA cu migdale întregi