Efecte asupra corpului E500

Compoziția aditivilor alimentari și efectele lor asupra organismului sunt de interes, cu toate că unele dintre ele, cum ar fi E500, folosit de om pentru o lungă perioadă de timp. În utilizarea grupul de aditivi alimentari numit E500 sifon.

Proprietăți aditiv alimentar E500

Pentru grupul de aditivi alimentari E500 includ săruri de sodiu ale acidului carbonic. Pentru producția de alimente sunt utilizate în principal doi aditivi - carbonat de sodiu (sodă calcinată) și carbonat acid de sodiu (bicarbonat de sodiu sau de băut). aditiv alimentar E500 este permisă în Rusia, Ucraina și țările UE.

Deoarece aditivul alimentar E500 adesea folosite în producția de produse, a fost mult timp studiat influența asupra organismului. Odată cu utilizarea moderată a aditivului E500 este considerat sigur. Dacă utilizarea excesivă a E500 posibile efecte dăunătoare asupra organismului: dureri de stomac, leșin, dificultăți de respirație.

În plus, atunci când o cantitate mare de suc se produce în organism țesuturi alcalizare. A anumite vitamine (C și tiamina) sunt distruse într-un astfel de mediu.

Unii oameni folosesc bicarbonat de sodiu pentru a neutraliza acidul din stomac pentru a ameliora simptomele arsură. Cu toate acestea, medicii avertizează cu privire la efectul opus - alcalinizare bruscă stimulează un acid mai puternic construi, provocând arsuri la stomac devine mai puternic.

Ca aditiv alimentar utilizat E500?

aditiv alimentar E500 este cel mai des folosit ca agent de dospire - soda face făină și alte produse în vrac și tort komkovatsya, deci este prezent în aproape toate produsele coapte și coacere. Soda este utilizat ca un ajutor pentru a ridica aluatul. Și, spre deosebire de drojdie, aditiv alimentar E500 și acționează în prezența unor cantități mari de grăsimi și zahăr.

In plus, E500 aditiv este utilizat în producția de cârnați fierte și afumate și crenvurști, sturion, precum și produsele care conțin cacao - dulciuri, ciocolata, mousse.

Ca aditiv alimentar regulator de aciditate E500 permite menținerea nivelului pH-ului produsului în starea dorită.