Sfeclă Friedge

Una dintre cele mai populare supa rece de vară este de sfeclă friedge - vasul nu este numai satisfăcătoare și răcoritoare, dar, de asemenea, foarte luminos. ca hașiș, Aceasta supa este preparat pe baza de lapte acru, dar este completat de sfeclă roșie. Mai mult lapte bătut, iaurt sau supa smântână sau de legume diluat, de asemenea, supa de pui și servit cu ou fiert.

Supa friedge cu sfeclă roșie - reteta

ingrediente:

• sfecla - 320 g;
• Cartofi - 90 g;
• castravete - 115 g;
• supa de legume - 470 ml;
• iaurt - 215 g;
• Crema - 65 g;
• verdeață - la gust;
• sos de hrean -. 1 linguriță.

preparare

Cel mai lung timp de preparare ia sfeclă de zahăr. Root se spală cu apă rece și se lasă să se fierbe timp de o oră, până se înmoaie, direct de pe piele. Pune cartofii pentru a găti. Când sfecla va fi gata, acesta este curățat și răcit complet. Se taie sfecla ar trebui să fie, la alegerea sa: puteți împărți în cuburi mici, benzi subțiri sau chiar grătarul. Sfecla preparate amestecat cu castravete tocat, cartofi și verde, se toarnă iaurt, smântână, asezonat și bulion diluat. Supa Ready poate fi încărcat suplimentar pe bază și servesc sos de hrean, răcit în prealabil.

Rețetă chefir sfeclă friedge

In schimb, iaurt si smantana friedge poate face chefir. Aceasta supa se va dovedi un pic mai subțire și ușor acru - ceea ce ai nevoie pentru masa de prânz într-o zi fierbinte de vară.

ingrediente:

• sfecla - 430 g;
• supa de pui - 430 ml;
• kefir - 290 ml;
• suc de lămâie - 25 ml;
• castravete - 270 g;
• ceapa verde si marar - dupa gust;
• Ouă - 4 buc.

preparare

Înainte de gătit sfecla friedge, lăsați-l să gătească în multă apă clocotită, ușor sărată timp de o jumătate de oră. Scoateți sfecla și se răcește, coji de fructe și cotlet. Prin analogie cu sfeclă de zahăr și o felie de castravete. Se amestecă legumele cu ierburi tocate, se presara cu suc de lămâie și se diluează iaurt. Friedge Se toarnă supa de pui și se toarnă în boluri după amestecare. Se serveste supa cu gheata si jumatate de ou fiert.

Friedge de sfecla murate

friedge modernă de multe ori servite în format supă piure, folosind baza de alimente proaspete, atat sfecla si murate.

ingrediente:

• sfecla - 620 g;
• supa de pui - 1,1 l;
• kefir - 340 ml;
• iaurt - 165 ml;
• suc de lămâie - 15 ml;
• vârf de cuțit de zahăr;
• ouă fierte, ierburi proaspete - să se hrănească.

preparare

După curățarea rădăcină, le grătar pe o răzătoare grosier și se toarnă jumătate bulion. Lasă tocană de sfeclă de zahăr la fierbere scăzut până la fragezire. Sezonul cu sare. Când sfecla va fi gata, se toarnă în supa rămasă, se adaugă zahăr, suc de lămâie și se îndepărtează de la căldură. După răcirea completă, pyuriruyut supa si iaurt diluat. Se servesc cu ouă fierte și o porție de verdeață proaspătă.

Friedge belarusă cu sfecla

friedge Prepararea cu sfeclă pentru această rețetă urmează aceeași schemă ca prepararea iaurtului bazate pe hash, numai setul standard de ingrediente puse în continuare sfecla.

ingrediente:

• sfecla - 390 g;
• Oua - 4 buc;.

• castraveți - 180 g;
• kefir - 1,2 l;
• apă - 540 ml;
• cartofi - 380 g

preparare

Începeți prin fierbere cartofi si sfecla chiar în pielea lor. Atunci când rădăcinile se înmoaie, se curata si se toaca, apoi se amesteca cu castravete felii și ouă fierte tare. Se diluează toate iaurtul, se acoperă cu apă și se condimentează după gust.