Dovleac Manta rapid și delicios - rețete

Știm cu toții și dragostea este vasul uzbecă ca Manti. In mod traditional, acestea sunt preparate cu carne tocată, și anume miel și ceapă. Vă invităm să se abată de la rutină și tradiția, pregătirea rapidă și gustoase, găluște suculente de rețete de dovleac sunt prezentate mai jos. În plus, dovleacul este foarte util și bogat în multe vitamine, care păstrează în sine, chiar și în timpul iernii.

găluște de casă cu dovleac

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 750 g;
apă - 250 ml;
Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

Dovleac - 450-500 g;
Ceapă - 450 g;
grăsime de carne de vită - 120 g;
Sare - 1,5 linguriță;
piper - 0,5 linguriță ..

preparare

Dacă nu știi cum să gătească găluște cu dovleac, nu vă faceți griji, vom găti împreună.

pregăti în principal aluat: făină cernută, colecta diapozitive, făcându-l bine, să toarne apă caldă și se adaugă sare. Framantati aluatul în găluște cu dovleac, care ar trebui sa dură, dar moale și elastic. Acoperindu-l pânză mokrovatoy este pus deoparte.

Umplerea dovleac manta, trebuie să conțină o mulțime de ceapa, atunci va fi suculent. Ceapă, seu de vită, și dovleac, se taie în cuburi mici nu este mult. Toate asezonate cu sare și piper, se amestecă bine.

Aluat framanta din nou și rola într-un cârnat, care se taie în felii. Intindeti cercul de aluat, astfel încât interiorul aluatului a fost mai gros și marginea mai subțire. În mijlocul umpluturii și să impună multe marginea zaschipyvaem a unui plic, și apoi conectați-le din nou unul cu celălalt - se transformă manta. Se toarnă apă într-un cazan dublu, calcani răspândit pe net, care este lubrifiat cu ulei, astfel încât acestea nu sunt lipite de ea. Mănâncă acest fel de mâncare ai nevoie la cald, astfel încât, după 45 de minute, pregătiți-vă pentru o masă.

Manti cu dovleac și tocati

ingrediente:

Pentru aluat:

faina - 5 cani;
ou de pui - 1 buc;
Apa - 1.5 cesti;
sare - 2 ciupituri.

Pentru umplutura:

Dovleac - 500-550 g;
ceapa - 4-6 bucati;
vită (sol) - 450 g;
unt - 180 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Mare adâncă ou ceașcă pămătuf furculiță cu sare și se toarnă acesta făina cernută. Frecate un ou în făină, se toarnă cald aici vodichku si se framanta aluatul pentru coltunasi.

Dovleac, unt si ceapa fin tăiat în cuburi, se adaugă la ea carnea tocată de vită și se amestecă totul. Sare, piper dupa gust de umplere și se amestecă din nou.

Intindeti aluatul foarte subțire nedospită și se taie în pătrate, în cazul în care un 9 cu 9 centimetri. Puneți umplutura în centrul bucăților de aluat fierte și formează găluștele, mod convenabil pentru tine.

Se prepară steamer sau mantyshnitsu, turnat în apă și perierea ei ulei vegetal zăbrele. Pune galustele în rețeaua steamer și activați-l, setați ora la 50 de minute.

găluște fierte cu dovleac și carne tocată, pot fi hrănite de udare smântână.

Manti Lazy cu dovleac

Astfel de găluște leneș încă mai sunt numite - Khanum.

ingrediente:

Pentru aluat:

apă - 1 cană;
Făină - 750-800 g;
Ou - 1 buc;
Sare -. 1 linguriță.

Pentru umplutura:

Dovleac - 650-700 g;
ceapă - 400 g;
asezonare (Khmeli suneli) - 1 vârf de cuțit;
unt - 120 g;
sare - dupa gust.

preparare

La cernere făină, să ne pregătim aluatul. Adăugarea bătut-l ou cu sare și sticlă de apă caldă. Frământați aluatul pentru găluște, până când acesta este elastic și nu se mai lipesc.

Acum vom pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt dovleac, unt si ceapa. Adăugarea de condiment pentru a le (hamei-suneli), sare pentru gust și se amestecă bine, astfel încât toate dizolvate în amestecul total.

Și acum cel mai interesant și plăcut, pentru că nu trebuie să se ocupe cu găluște lungi și obositoare de modelare! Tocmai ne-am lua aluatul nostru și se rostogolesc în mod egal într-un strat subțire de ea.

Am întins-o dovleac umplutura delicioasa, ea distribuie uniform pe întreaga suprafață. De la o margine a aluatului, se angajează margine și să înceapă să-i răsucească împreună cu o umplutură sub formă de rolă.

gratar Mantyshnitsy sau steamer toarnă ulei vegetal și răspândit într-un semicerc, o mare calcani leneș cu un dovleac. Turnând apă, porniți de gătit cu aburi, ca și pentru manta obișnuită la 45-50 minute.

Se taie vasul terminat în porțiuni care pot fi pritrusit pătrunjel. Intr-un piala separat servi smântână.