Stafide compoturi, caise uscate și prune

Stafide - struguri uscate la soare sau uscate de anumite soiuri de struguri, un produs foarte util, care conține o mulțime de substanțe utile. Folosind stafide ca o componentă principală, este posibil să se prepare băuturi delicioase și sănătoase fructe, sunt foarte atasat de copii și adulți. Pentru prepararea unor astfel de compoturilor pot utiliza alte fructe uscate, ele sunt, de asemenea, foarte utile.

Spune-ne cum să gătească stafide tocana de, caise și prune uscate. În procesul de preparare a fructelor fructe proaspete uscate vine structura inevitabilă fructe schimbare carne, care face bine, deoarece produsul sub forma unor noi achiziții și proprietăți noi și utile.

Din nefericire, în prezent, unii producători fără scrupule și realizarea structurii în urmărirea profitului și păstrând mai bine aspectul și viață extinderea depozitării fructelor uscate în procesul de fabricație, în timpul depozitării sau înainte de vânzare tratate uscate chimic nonuseful (de exemplu, glicerol pentru luciu). Când vin la piață sau la magazin, să păstreze în minte cele mai frumoase fructe uscate strălucitor doar este tratat cu substanțe chimice. Calitatea fructelor uscate aspectul inestetic, ele sunt naturale ca și în cazul în care patina prăfuit.

stafide compoturi, caise uscate, prune și mere uscate

• stafide - 200 g;
• caise - 200 g;
• prune - 200 g;
• mere uscate (precum pere și gutui ca felii) - 200 g;
• miere sau zahăr;
• Apa - 3,2 l;
• suc de lămâie.

preparare

Fructele uscate trebuie să fie spălate cu apă curentă. Dacă nu este sigur că nu există nici o prelucrare chimică, apa caldă din fierbător. mai departe prune uscate pune timp de 10 minute în apă clocotită, apoi se scoate osul.

Toate fructele uscate astfel preparat a pus într-o oală, și este mai bine - într-un recipient ceramic și se umple cu apă clocotită. Se acoperă cu un capac și se lasă într-un loc rece timp de 4-8 ore. Apoi, se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 3 minute, nu mai mult. Dacă gatiti mai obligat să-și piardă în utilitate, pentru că tratamentul termic lung, la o temperatură de peste 85 grade C, mai multe substanțe nutritive conținute în fructe uscate, sunt distruse.

Dacă este posibil, puneți oala cu cea mai bună infuzie de fructe uscate (cu ei), într-o baie de apă de 20 de minute, acționând în moduri care vom obține un compot foarte util de stafide și / sau alte fructe uscate. Atunci când temperatura de compot gata sub 30-40 de grade, puteți adăuga miere sau zahăr. Zahărul poate fi adăugat la un compot fierbinte de fructe, miere, dar atunci când forme încălzite o substanță dăunătoare. Adăugarea de suc de lamaie va da un compot acru plăcut.

Video: compot cu stafide si caise uscate. reteta video.

Video: O minune a ingineriei Fructe uscate