Airan - reteta

Reteta Ayran are nu doar o istorie lungă, dar, de asemenea, o tehnologie specială de a face fiecare națiune. Dacă oamenii au condus un mod de viață sedentar, Ayran preparat destul de lichid, uita-te mai mult ca consistenta de iaurt nostru, iar băutura nomazilor a fost făcută de groase ca iaurt (economie de spațiu în timpul transportului) și diluat cu apă înainte de utilizare.

Bea Ayran - reteta

Ira nomazii groase - este, de fapt, iaurt simplu, reteta de casa pe care le-am descris mai multe ori. airan lichid - un amestec de iaurt cu apă pentru gustul poate fi, de asemenea, adăugat la sarea și / sau frunziș.

ingrediente:

iaurt - 360 ml;
apă - 360 ml;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Principala diferență Ayran de la orice iaurt scăzut de grăsimi - prezența spumei pe partea de sus. Asigurați această spumă, fie manual, amestecati apa si se amesteca bine iaurt sau prin scuturarea sticlei, și este posibil să se utilizeze un blender.

Se umple apa blender bol si iaurt în proporții egale. Se amestecă sarea si amestecati împreună timp de o jumătate de minut. Ayran Ready îmbuteliat și beat imediat.

Ayran turcesc cu menta - reteta

ingrediente:

iaurt - 480 ml;
Sare - 1/2 linguriță ;.
mână mentă verde;
gheață.

preparare

cotlet frunze de menta maxime si se amesteca cu iaurt. Se adaugă sare, se amestecă și se servește cu câteva cuburi de gheață.

Rețetă de iaurt Ayran

airan groasă poate varia, de asemenea, prin adăugarea verde, sare și condimente măcinate.

ingrediente:

lapte - 220 ml;
kefir - 40 ml.

preparare

Se aduce laptele la fiert pentru a ucide resturile de tulpini „sălbatice“ de bacterii producătoare de acid lactic. După răcirea laptelui la temperatura camerei, se adaugă Biochefir, capacul și se lasă într-un cald sfert de zile. Gata rece Ayran groase înainte de utilizare.

Rețetă Ayran - dans cu ierburi

Spre deosebire de rețete tan descrise mai sus este preparat cu adaos de verdeață, și castraveți chiar rasi și pot fi diluate cu apă carbogazoasă.

ingrediente:

iaurt - 980 ml;
apă carbonatată;
Castravete - 30 g;
pachet verdeață (Marar, menta, patrunjel);
sare.

preparare

Bazat pe densitatea dorită a băuturii, apa minerală iaurt diluat. Sare băutura de bază pentru gust. Pisa ierburi, grătar castraveti si le amesteca cu Ayran. Serviti după prerăcire.