Vinete cu brânză

Toate tipurile de rețete de vinete cu branza - una dintre cele mai simplu și rapid pentru a pregăti. Și totuși, aceste feluri de mâncare pot cădea în dragoste la prima cunoștință. Astăzi, am ales pentru tine cele mai interesante și versatil. Încearcă-l!

Vinete, la cuptor cu brânză în cuptor

ingrediente:

vinete - 4 buc;.
ou - 1 buc;.
caș - 250 g;
solid brânză - 200 g;
Usturoi - 2 catei;
busuioc - 3 sucursale;
mărar - 1 buchet;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

cut Vinete în jumătate pe lungime, în timp ce menținerea tulpinii, și aruncă în apă clocotită sărată. Gatiti timp de aproximativ 15-20 de minute, pana cand se inmoaie. După captura și să dea să se scurgă.

Între timp, se prepară umplutura. amesteca brânză de vaci brânză rasă, ou, usturoi trecut prin presă și ierburi tocate. Sare, piper. Când vinete un pic rece, lingură cu atenție alege pulpa de mijloc, și, de asemenea, se adaugă la amestec.

Farshiruem vinete-barca cu brânză de vaci și răspândirea pe foaia de copt pergament pus. vinete coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

vinete umplute cu brânză în cuptorul cu microunde

ingrediente:

vinete - 4 buc;.
rosii - 2 buc;.
Porc tocată de vită - 500 g;
Ceapa - 1 buc;.
solid brânză - 200 g;
maioneza - 4 linguri. linguri;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Vinete tăiate longitudinal în două jumătăți și ținute în apă sărată rece timp de o jumătate de oră, la stânga la amărăciune. Și acum trece la umplerea. Pe preîncălzit tigaie ulei ceapa prăjită fin maruntita până devine auriu, apoi se adaugă la ea carnea tocată. Fry timp de aproximativ 10 minute vinete extrage miez, se taie în cuburi mici, și, de asemenea, adăugați la umplutura. Sare, piper. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi vom schimba totul într-un castron și se combină cu rosii cubulete. Umplerea este gata, umple-l jumătate din vinete. Se toarnă în partea de sus un pic maioneza si se presara cu brânză rasă. Am răspândit noastre „barca“, în forma refractar și se coace timp de 15 minute într-un cuptor cu microunde la o putere de 600 wați.

vinete prăjit cu roșii și brânză

ingrediente:

vinete - 1 buc;.
rosii - 5 buc;.
brânză "mozzarella" - 200 g;
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
suc de lămâie - articolul 1.5. linguri;
pătrunjel - 1/2 ciorchine;
busuioc - 3 sucursale;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Vinetele se taie în felii subțiri, se presara generos cu sare si da sa stea timp de aproximativ 15 minute, până când se lasa sucul. Apoi se spală cercurile în apă rece, se scurge și se prăjește da bine într-o tigaie preîncălzit pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Repartizăm vinete în tigaie adâncă într-un singur strat. Și pe deasupra - roșii felii și tăiat în felii subțiri „Mozzarella“.

Se prepară umplutura. Se combină într-un blender 2 linguri. ulei de măsline, suc de lamaie, ierburi tocate, sare și piper. Se umple legumele amestec și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Odată ce brânza este topita, acesta poate fi îndepărtat și împrăștiat pe plăci.