Crap umplute - reteta

carne de crap nu este numai foarte util și hrănitoare, dar, de asemenea, are un gust superb, aromă delicioasă și sensibilitate extraordinară. Acesta poate fi preparat în mai multe moduri, dar mai ales bine, crap coapte, prajite si umplute forma. Să ne împărtășesc cu voi câteva rețete delicioase pentru crap umplut, care sunt sigur de a decora birou și ridica toate starea de spirit.

Crap umplut cu orez

ingrediente:

crap carcasă - 2,5 kg;
Fig - 0.5 v;.
ceapa - 2 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
mărar - 50 g;
sare, condimente pentru pește - la gust;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Pentru a pregăti crap umplut în primul rând trebuie să facă umplutura. Pentru a face acest lucru, să ia orezul, se spală bine și se fierbe în apă sărată până se înmoaie. ceapa curata si se taie cu ardei gras în cuburi mici. Prăjește într-o tigaie pana cand ceapa maro auriu și ardei moliciune. Adăugați friptura cu orez și un bun peremeshivaem.Kak crap umplut corect? Deci, ia trunchiul peștelui, eviscerat și clătiți bine cu apă rece. Se umple umplutura de orez fiert burta crap, fixați cu scobitori și strângeți firul culinar bun. Apoi, cu un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi ca pește și se freacă ambele părți cu sare și condimente. Pune pe o foaie de copt de folie este apoi raspandesc umplute crap si infasurati-l. Navă de pește într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 ° C, aproximativ 40 minute. Asta e tot, crap umplut cu orez în folie gata! Eliminați șirul, scobitori și pune-l pe vas. Decoreaza cu marar tocat marunt si se serveste cu legume proaspete.

Crap umplut cu legume - reteta

ingrediente:

crap - 2 kg;
Lemon - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
ciuperci - 500 g;
Crema - 100 ml;
sare, condimente pentru pește - gust.

preparare

Ia pește, curat, eviscerat, și binele meu. Apoi freca în interiorul și în afara de suc de lămâie, sare și condimente. Plecăm ca atare timp de 30 de minute pentru a fi murat ca crapul. Fără a pierde timp în zadar, se prepară umplutura. Pentru aceasta ceapa curata se taie semicercuri și prăjite în ulei vegetal la jumătate. Apoi se adauga morcovii rasi si ciupercile tocate. Toate se amestecă și se prăjește peste foc mic 10 minute, amestecând constant.

Burta de un strat interior crap am puțului cu smantana si se umple cu umplutura. Fixați cu scobitori sau strangeti prea tare firul culinar. Apoi, cu un cuțit ascuțit pentru a face pește câteva crestături și abundent lubrifiaza ei rămase smântână. Imprastiati pe o tavă de copt și se introduce unele bucăți felii de lămâie.

Puneți peștele în cuptor timp de aproximativ o oră și se coace la 180 ° C După cum puteți vedea, crapul reteta umplute cu legume la cuptor este destul de simplu si nu consumatoare de timp.

Crap umplut cu nuci

ingrediente:

crap - 1,5 kg;
pâine - 150 g;
lapte - 100 ml;
Usturoi - 2 catei;
ceapa - 2 buc;.
nuci - 3 linguri. linguri;
patrunjel;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Carp curat, eviscereze și a mea. Îndepărtați cu grijă toate pielea de pește, astfel încât nu a fost un cap, separat carnea. Ca urmare, ar trebui să aibă un „ciorap“. crap poftă de mâncare din carne printr-o mașină de tocat carne, se amesteca cu înmuiată în lapte, o felie de pâine, ceapă tăiată mărunt și usturoi. Se adauga patrunjelul si nuci rasi. Toate se amestecă bine și se condimentează cu sare și piper după gust. preparate din carne și pește umple nostru și fire culinare cu atenție suturate. Se coace în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, la o temperatură de 200 ° C Acest fel de mancare finit este decorat cu verdeață și măsline. Poftă bună!