Crap aspic

aspic Carp va apela cu siguranță la toate, mai ales acelor persoane care nu consuma carne. Farfuria se dovedește foarte luminos, intens și destul de original. Dorim să vă învețe și să vă spun cum să gătesc crap în aspic.

Reteta aspic crap

ingrediente:

bulb - 2 buc;.
crap - 1 buc;.
piper - 3 buc;.
rosii - 3 buc;.
ou alb - 2 buc;.
Ou - 2 buc;.
Apa - 1,5 l;
condimente;
gelatina. - 1 linguriță.

preparare

Karp purificat pentru a elimina viscere, os, spinări tăiate în 2 bucăți, și se spală în apă rece. Apoi, capul și arunca ouă într-o oală de apă, se adaugă roșiile felii și grosolan ardei gras. Gătiți legume 1 oră, fără capac, la foc moderat. bulion gata se filtrează printr-o sită, se condimentează cu piper roșu măcinat și sare. Se umple file de bulion și se fierbe timp de 20 minute la foc moderat.

În timp ce pregătirea peștelui, se fierbe ouă fierte tare, le răcească și purifica cercurile shinkuem. Puneți peștele într-un recipient adanc si da-l să se răcească. Top decora ouă și felii de ardei gras. Acum, bate ou măturică zheltochki cu apă, se toarnă amestecul în bulion de pește, în care pregătirea crap, și se aduce la fierbere tot. Rasa gelatina în apă rece, intrăm în bulion și se amestecă bine. Amestecul obținut a fost de filtrare și este golit în rezervorul cu pești. Placă cu jellied elimina aproximativ 7 ore pentru a răci și va servi ca bază de gelatină se întărește complet.

pește în aspic de la crap

ingrediente:

sfecla - 400 g;
crap - 1 buc;.
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
. Gelatina - 1 linguriță;
coji de ceapă;
hrean - după gust;
condimente.

preparare

Noi curat crapul și se taie în mai multe bucăți. Bow mâner, shinkuem și cercurile de sfeclă și shred morcov. Cele mai mari straturi capacitate de răspândire de legume, bucăți de pește și coji de ceapa. pește în aspic de la crap Se umple fierbe apa fierbinte si gatiti pentru flacara slab. În timpul de gătit, se adaugă sare după gust și zahăr. Cook a nu mai puțin de o oră, adăugarea de apă și având grijă ca periodic să nu crap prăbușit.

Apoi, îndepărtați cu grijă toate ingredientele din tigaie. Gelatina se înmoaie în apă, se amestecă cu o cantitate mică de bulion și se filtrează. La un fel de mâncare de pește așterne toate bucățile de pește, crap între pavaje sfecla, morcovi, se toarnă supa până la mijloc, se răcește și se îndepărtează 3 ore în frigider.